El municipio de La Seca se encuentra en la Comarca de Tierras de Medina, provincia de Valladolid, Comunidad Autónoma de Castilla y León.
Después de mucho batallar los cristianos terminaron por imponerse a los musulmanes. Esto ocurrió durante el s. XIII, así las gentes del norte de España terminaron por asentarse en estas tierras castellanas. A 5 km de la actual población de La Seca se encontraba una pequeña aldea llamada La Perdiz, junto a una laguna donde un grupo de familias se instalaron para dedicarse al pastoreo. La laguna se secó y los que vivían en las poblaciones vecinas los conocían como “los de la seca”. Poco a poco los habitantes de La Perdiz fueron mudándose a la actual población de La Seca.
El Ayuntamiento de La Seca tiene 1.093 habitantes. Tuvo hospital para enfermos y pobres y La Cilla, antiguo Pósito real de 13 arcos, está restaurado y hoy es la Casa de Cultura. En las arcadas de piedra de sus soportales los comerciantes ponen sus puestos de venta ambulante.
La Seca perteneció a Medina del Campo hasta el año 1629, en el que le dieron el titulo de Villazgo.
El edificio del Ayuntamiento de La Seca se encuentra en la Plaza Mayor, obra de Ventura Rodríguez, realizado en mampostería de piedra y ladrillo. En su interior hay un patio con columnas de piedra de estilo herreriano
El monumento religioso más importante es la Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. de la Asunción, diseñada por Gil de Hontañón durante la segunda mitad del s. XVI. Tiene tres naves. El retablo principal, de estilo barroco, se encuentra en la nave central. En las naves laterales tiene dos capillas dedicadas, una, al patrón San Basilio y la otra a San Juan Bautista. La primera capilla, dedicada al Patrón de la villa, es del año 1736. La segunda fue construida por la familia Bayón durante la primera mitad del siglo XVI y su retablo es de estilo renacentista. Junto al altar mayor se encuentra un bajorrelieve de San Jerónimo, obra de Esteban Jordán.
La Sacristía de esta Iglesia es de estilo churrigueresco. En el techo hay ocho pinturas, de las que las de San Mateo y San Marcos son fotografías, las originales se encuentran en el Museo Diocesano y han sido expuestas en varias exposiciones de las Edades del Hombre. En esta Sacristía, la Virgen de la Pera se sitúa en lugar destacado, es una de las joyas de la parroquia. Es de madera policromada, realizada por Alejo de Vahía hacia el año 1500. Su nombre se debe a que la Virgen ofrece al niño que tiene sentado sobre su pierna una fruta que parece una pera.
El Coro bajo conserva la sillería de estilo churrigueresco-rococó. Está cerrado por una reja fabricada en Valladolid, en la fabrica de Andrés Herarte, en 1793. Y el órgano es del año 1790 y fue construido por Antonio Ruiz Martínez, de la localidad de Torquemada. Es el mayor órgano construido en Valladolid antes del siglo XX. Es monumental y grandioso por su belleza y dimensiones. Es de estilo neoclásico, sobrio y muy elegante. Está restaurado y a menudo se celebran conciertos.
En el antiguo Baptisterio se ha creado un museo parroquial con importantes fondos de la parroquia. Hay más de 60 piezas, casi todas de plata, destacando cálices, custodias, candelabros, copones, crucifijos,...
Otra escultura que se encuentra en la Iglesia es la imagen de la patrona de la localidad de La Seca: Ntra. Sra. de la Paz. Fue traída en el año 1808 
de una ermita que estaba en un monte distante legua y media del pueblo. Tenían miedo que los franceses la profanaran (Guerra de la Independencia). Es de madera del siglo XVI y fue policromada en el siglo XVIII. La Cofradía se constituyó en el año 1816 y sus estatutos los aprobó el rey Fernando VII.
La Seca tiene tres Ermitas: la de San Roque, a las afueras, desde ella el viajero tiene una magnifica panorámica de La Seca; la del Niño Jesús y la del Santo Cristo del Humilladero, de estilo barroco, se encuentra junto al cementerio. También tiene otra iglesia la de San Francisco junto a la Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. de la Asunción, pero se encuentra en ruinas.
La localidad de La Seca se encuentra en el corazón de la Denominación de Origen Protegida Rueda, en ella el viajero encontrará numerosas bodegas. Podrá visitar muchas de ellas y comprar uno de los vinos blancos más galardonados del mundo. Este vino procede de la variedad de uva verdejo. Que sin duda es la variedad estrella de la Denominación de Origen Rueda.
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