4 Dientes de ajo de la I.G.P. Ajo Morado de Las Pedroñeras
1 Rebanada de pan de pueblo
100 grs. de almendras peladas
1 Huevo
¼ de litro de Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen
Vinagre de la Denominación de Origen CONDADO DE HUELVA
Agua
Sal

 

Se pasan por la batidora las almendras, los ajos, la rebanada de pan, el huevo, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y la sal. Cuando esté bien batido se cuela todo y se le añade el agua correspondiente. Se sirve muy frío.