ASPECTO NUTRICIONAL DE LAS PASAS DE MÁLAGA.
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 Recientes estudios establecen que los azúcares naturales de las uvas pasas de Málaga suponen una importante fuente de energía  natural, lo que
unido a su riqueza en fibra, potasio y la menor proporción de sodio, juegan
un papel importante en el mantenimiento adecuado
de los niveles de colesterol. Esto las hace
muy recomendables para personas que realizan deportes
y/o actividades de tipo físico importantes.
Por otro lado, su alto contenido en fibra favorece el metabolismo de sus azúcares naturales,
así como la función intestinal.
Esto, unido a su riqueza en ácido tartárico crea una protección que puede ayudar a prevenir
problemas de cáncer. Las uvas secadas al sol contienen un poderoso antioxidante
que supone un efecto protector y ayuda a ralentizar
el envejecimiento del cuerpo y el cerebro. Una dieta
que incorpora uvas pasas secadas al sol reduce
el colesterol y los triglicéridos en sangre, ayudando así a la prevención
de enfermedades cardiovasculares.
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