El municipio
de Villanueva de las Torres se encuentra en la Comarca de la Hoya de Guadix y Marquesado, provincia de Granada. Gracias al agua
que aporta el río Fardes, que cruza
el término municipal, y a la temperatura benigna
estos parajes están habitados desde el Paleolítico.
Restos de dólmenes así lo atestiguan.
Destacan los yacimientos de Hoza del Toril (Neolítico) y Baños de Alicún (Paleolítico).
El
paso de los romanos y árabes también
ha dejado huella en estas tierras.
La
actividad económica se centra en la agricultura
con frutales, pastos y olivos.
En
la confluencia de los ríos Fardes y
Gor existe el Balneario de Alicún
de las Torres, con manantiales de agua con propiedades
curativas. En la época romana ya se empleaba
esta agua con carácter terapéutico,
los musulmanes consolidan el balneario con nuevas
construcciones, como la estructura hidráulica
que aún perdura.
Las características de las aguas son
sulfato-bicarbonatadas y calcico
magnésicas,
de fuerte mineralización. Salen a una temperatura
de 35º C. Están indicadas terapéuticamente
para el reuma, traumatología, sistema circulatorio,
ginecología, sistema nervioso, aparto digestivo
y piel. Decir por último que es un lugar muy
tranquilo y que se puede disfrutar en el restaurante
de los platos típicos de la zona
El
Ayuntamiento de
Villanueva de las Torres tiene 708 habitantes.
La sede del Ayuntamiento se encuentra en la localidad de Villanueva de las Torres que durante algún tiempo se llamó Don
Diego, como el dueño de casi todas las
tierras. La Iglesia Parroquial de Santa Ana,
es una construcción moderna.
Dentro
del término municipal se pueden visitar parajes
como el del Llano de Raja, de la Ermita o del Toril. Todo se encuentra junto al Balneario.
Los
moriscos fueron los encargados de transmitir la gastronomía
árabe-andaluza tras la reconquista cristiana.
Hoy podemos disfrutar de platos como las gachas,
las migas, las perdices, el conejo
al ajillo y el cazón con tomate.
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