Las fiestas de Villafranca del Bierzo comienzan el 28 de enero se celebra la Fiesta en honor de Santo
Tirso, abogado de 
enfermedadesreumáticas
y de los huesos. En febrero los Carnavales que
tienen gran tradición en todo el Bierzo.
Los monumentos y las calles hacen que la Semana Santa de Villafranca tenga una gran belleza. El 1 de mayo tiene lugar A
Festa do Maio. El 25 de julio en Villafranca del Bierzo se celebra la Feria de la Cerámica, Música
y Ganado. Durante la primera quincena de agosto
tiene lugar la Fiesta del Turista. Pero la festividad
más importante son las Fiestas Patronales de Villafranca del Bierzo, en
honor del Cristo de la Esperanza (entre el 12
y 15 de septiembre), con desfile de Carrozas y Cabezudos.
Una
fiesta de Interés Provincial es la Fiesta
de la Poesía en Villafranca. La fecha, el
último domingo de cada primavera.
A
mediados de agosto en la población de Paradaseca,
se organiza una Romería en honor de la Virgen
de Fombasallá.
La localidad de Valtuille de Abajo celebra fiestas el 26 de junio en honor de San Pelayo.
El Bierzo tiene fama de buena comida y abundante.
La tierra es generosa y las gentes buenas transmisoras
de las tradiciones culinarias. Hoy en día comer
en Villafranca es gozar de los productos bercianos
y el buen hacer de sus gentes, en los numerosos restaurantes.
Destacan los cocidos bercianos, las ensaladas y
hortalizas que se producen en las vegas y huertas,
los pimientos asados, las carnes procedentes
de la montaña, los embutidos, la cecina, las
castañas asadas, etc. Aunque dos son los
platos que destacan: las empanadas y el botillo.
Las
empanadas son variadas y para todos los
gustos, las más comunes son de conejo, de pulpo,
con anguilas, codornices, cabrito, de truchas, de "chichos",
todas llevan mucha cebolla, a algunas se le añaden
acelgas o patatas. Pero una destaca sobre las demás,
la que se conoce como la empanada "de batallón".
El
botillo es todo un símbolo del
Bierzo. Plato rotundo y a la vez muy sencillo. Antiguamente
los monjes agasajaban a sus invitados con este manjar,
con el mismo manjar los bercianos agasajan a toda persona
que venga a visitarnos. Se dice que: una vez degustado
el botillo, los huéspedes no pueden olvidar la
picazón y todo se les vuelve suspirar por la
golosina perdida.
Para
completar se pueden degustar los dulces como almendrados,
magdalenas, roscas, roscones, las diversas frutas en
conserva, las tartas de manzana reineta, los aguardientes,
las guindas o cerezas en aguardiente y todo
se acompaña con los magníficos vinos de
sus 
numerosas bodegas y cooperativas.
El municipio de Villafranca del Bierzo forma parte de la zona de producción de seis productos que sobresalenpor su calidad: el vino, la manzana reineta, el pimiento, el botillo, la cecina y la pera.
Se
comercializan con las etiquetas de calidad de:
1º.- Denominación de Origen Protegida Bierzo
2º.- Denominación de Origen Protegida Manzana Reineta del Bierzo
3º.- Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Pimiento Asado del Bierzo
4º.- Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Botillo del Bierzo
5º.- Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Cecina de León
6º.- Marca de Garantía Pera Conferencia del Bierzo
7º.- Marca de Garantía Castaña del Bierzo
Dos
son los ríos que pasan por la localidad y su
término municipal el Valcarce y el Burbia.
El origen de Villafranca del Bierzo se remonta al año
1070 cuando los monjes de Cluny levantaron un monasterio
(hoy ocupado por La Colegiata) para servir de apoyo
a los peregrinos que se dirigían a Santiago
de Compostela. La localidad merece una visita reposada
por sus plazas y calles. Una de ellas la Calle del
Agua, un monumento en sí misma. Numerosos
son los palacios y casas solariegas. En una de ellas
nació el escritor más famoso de la Comarca
berciana: Enrique Gil y Carrasco.
A
la Villa de Villafranca se la conoce como
"la pequeña Compostela",
y este nombre no es gratuito. En la localidad se
encuentran importantes monumentos religiosos como
la románica Iglesia de Santiago (siglo
XII), de una sola nave con techumbre de madera.
En el exterior se encuentra la Puerta del Perdón,
la verdadera joya de la Iglesia, donde los peregrinos
ganan el jubileo, cuando están incapacitados
para proseguir el camino y llegar a Santiago de Compostela.
La
Colegiata, construida sobre un monasterio entre
los siglos XVI y XVII. Se mezclan los estilos gótico
y herreriano. El proyecto inicial es de Gil de Hontañón
y lo mandó construir D. Pedro de Toledo,
Marqués de Villafranca. 
compositor Cristóbal Halffter y
su mujer, natural de Villafranca del Bierzo. 
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