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Variedades de Níspersos



En cada país de cultivo existen numerosas variedades de nísperos, éstas son las más importantes:

 

Algerie o Argelino: los nísperos son gruesos de forma aperada con piel amarilla anaranjada y pulpa amarillo crema y de sabor agridulce. Es una variedad muy productiva y bastante resistente al moteado, pero muy sensible a la mancha púrpura. Maduración tardía.


Tanaka
: Los frutos son gruesos y aperados o redondeados. El color de níspero es naranja y la carne amarilla anaranjada muy dulce y aromática. Resistente al moteado y sensible a la mancha púrpura. Da muchos frutos y maduran tarde.


Golden Nuger: Los nísperos de esta variedad son grandes y redondos de color amarillo-anaranjado.


Magdall: Son frutos medianos.


Peluche
: Frutos muy grandes.


Las variedades de nísperos autorizadas en la zona de producción de la Denominación de Origen Nísperos Callosa d´en Sarria son:


Las variedades principales: Algar o Agerie y Nadal.


Las variedades polinizadoras: Golden y Magda.


Los frutos de este árbol que encontró en esta parte de la cuenca mediterránea su mejor aclimatación debido a la bondad del clima, presentan las siguientes características:


Color: anaranjado o amarillento.


Sabor
: dulce o ligeramente ácido.


Pulpa
o carne: amarillenta o blanquecina.


Piel
: fuerte y correosa.


Forma
: ovoidal.


 

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