El municipio
de Valjunquera se encuentra situado en la Comarca de Matarraña, provincia
de Teruel. Dos importantes yacimientos ibéricos
se encuentran en su término municipal: El
Castellar y Mirablanc.
La
actividad agrícola se centra en el cultivo
de olivos, almendros, cereales y melocotoneros. Existen
granjas ganaderas.
El
Ayuntamiento de
Valjunquera tiene 403
habitantes. Debajo hay una
lonja y está adosado a la Iglesia. La población de Valjunquera donde se encuentra el Ayuntamiento
está situada sobre un cerro.
Destacan
los edificios de la Iglesia Parroquial de San Miguel
(siglo XVIII) y las Ermitas de Santa Bárbara
(siglo XVII) y La Piedad.
En
la población de Mas de Labrador se puede
visitar la Iglesia de San Juan.