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Descripción | Vínculos | Reglamento | Bodegas | Municipios | Localización
REGLAMENTO del Consejo Regulador de la Denominación de Origen:
 

 

ORDEN AYG/1263/2007, de 11 de julio, por la que se reconoce el v.c.p.r.d. Denominación de Origen Tierra de León y se aprueba su Reglamento.

 

 

REGLAMENTO DEL CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN TIERRA DE LEÓN.

 

 

CAPÍTULO I subir

Ámbito de protección y su defensa

 

Artículo 1.– Protección.
1.– De acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento (CE) 1493/99, del Consejo, de 17 de mayo, por el que se establece la organización común de mercado vitivinícola, en la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, en la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León, y con sujeción a lo establecido en el Decreto 51/2006 de 20 de julio por el que se aprueba el Reglamento de la Viña y el Vino de Castilla y León, quedan amparados o protegidos bajo el nivel de protección de la Denominación de Origen Tierra de León, los vinos que cumplan, además de lo exigido en la legislación vigente, todos los requisitos establecidos en este Reglamento.

2.– El nombre geográfico Tierra de León es un bien de dominio público cuyo titular es la Comunidad Autónoma de Castilla y León y como tal no puede ser objeto de apropiación individual, venta, enajenación o gravamen.

3.– En el ámbito territorial de la Denominación de Origen Tierra de León, las marcas, nombres comerciales, razones sociales o nombres de municipios que hagan referencia o coincidan total o parcialmente con el nombre Tierra de León, únicamente podrán utilizarse en el etiquetado de vinos que gocen de esta protección, sin perjuicio de lo que establezca la normativa vigente con relación a la designación, presentación y protección
de productos vitivinícolas.


Artículo 2.– Extensión de la protección.
1. La protección otorgada se extiende, aplicada a los vinos, tanto al nombre geográfico Tierra de León, como a los nombres de los términos municipales y localidades integradas en la zona de producción delimitada en el artículo 5 de este Reglamento.

2. La protección se extiende a todas las fases, desde la producción hasta la comercialización, la presentación, la publicidad, el etiquetado y los documentos comerciales de los vinos amparados.

3. Queda prohibida la utilización en otros vinos de nombres, marcas, términos, expresiones y signos que por similitud fonética o gráfica con los protegidos por el presente Reglamento puedan inducir a confusión con los mismos, aún en el caso de que vayan precedidos de los términos «tipo», «estilo», «imitación», «cepa», «embotellado en», «con bodega en», u otros términos análogos.

4. Las marcas, nombres comerciales o razones sociales que hagan referencia al nombre geográfico protegido para el presente nivel, Denominación de Origen Tierra de León, únicamente podrán emplearse en vinos con derecho al mismo, sin perjuicio de lo previsto en la normativa comunitaria.


Artículo 3.– Órganos Competentes.
La defensa de la Denominación de Origen y la aplicación de este Reglamento quedan encomendadas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Tierra de León” y a su Órgano de Control, al Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, en adelante denominado abreviadamente ITACyL, a la Consejería de Agricultura y Ganadería de la
Junta de Castilla y León, al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y a la Unión Europea, cada uno en el ámbito de sus respectivas competencias.


Artículo 4.– Logotipo.
1. El Consejo Regulador dispondrá y tendrá registrado un logotipo como símbolo de la Denominación de Origen Tierra de León.

2. Se autoriza el uso del nombre de la Denominación de Origen Tierra de León al Consejo Regulador a efectos del registro del citado logotipo en el Registro de Marcas de la Oficina Española de Patentes y Marcas.

 

 

CAPÍTULO SEGUNDOsubir

De la producción de la uva.

 

Artículo 5.– Zona de producción.
1. La zona de producción de uva para la elaboración de los vinos protegidos por la Denominación de Origen Tierra de León estará constituida por los terrenos que el Consejo Regulador, en base a criterios exclusivamente técnicos previamente valorados e informados por el Órgano de Control, considere especialmente aptos para la producción de uvas de las variedades que se especifican en el artículo 6 de este Reglamento, con la calidad necesaria para ser destinada a la elaboración de tales vinos y que estén ubicados en los siguientes términos municipales:

Provincia de León: Algadefe, Alija del Infantado, Antigua (La), Ardón, Bañeza (La), Bercianos del Páramo, Bercianos del Real Camino, Burgo Ranero (El), Cabreros del Río, Calzada del Coto, Campazas, Campo de Villavidel, Castilfalé, Castrocalbón, Castrotierra de Valmadrigal, Cebrones del Río, Cimanes de la Vega, Corbillos de los Oteros, Cubillas de los Oteros, Chozas de Abajo, Fresno de la Vega, Fuentes de Carvajal, Gordaliza del Pino, Gordoncillo, Grajal de Campos, Gusendos de los Oteros, Izagre, Joarilla de las Matas, Laguna de Negrillos, Matadeón de los Oteros, Matanza, Onzonilla, Pajares de los Oteros, Palacios de la Valduerna, Pobladura de Pelayo García, Pozuelo del Páramo, Quintana del Marco, Quintana y Congosto, Riego de la Vega, Roperuelos del Páramo, Sahagún, San Adrián del Valle, San Esteban de Nogales, San Millán de los Caballeros, Santa Cristina de Valmadrigal, Santa Elena de Jamuz, Santa María del Monte Cea, Santas Martas, Santovenia de la Valdoncina, Toral de los Guzmanes, Valdemora, Valderas, Valdevimbre, Valencia de Don Juan, Valverde Enrique, Vallecillo, Vega de Infanzones, Villabraz, Villademor de la Vega, Villamandos, Villamañán, Villamontán de la Valduerna, Villamoratiel de las Matas, Villanueva de las Manzanas, Villaornate y Castro, Villaquejida, Villaturiel y Zotes del Páramo.

Provincia de Valladolid: Becilla de Valderaduey, Bustillo de Chaves, Cabezón de Valderaduey, Castrobol, Castroponce, Cuenca de Campos, Mayorga, Melgar de Abajo, Melgar de Arriba, Monasterio de Vega, Quintanilla del Molar, Roales de Campos, Saelices de Mayorga, Santervás de Campos, Unión de Campos (La), Valdunquillo, Villacid de Campos, Villagomez la Nueva y Villalba de la Loma.

2. A los efectos establecidos en el apartado 1 del artículo 2 del presente Reglamento se entienden como localidades integradas en la zona de producción, aquellas cuyo nombre coincide con el del término municipal, así como las detalladas a continuación:

Provincia de León: La Nora del Río y Navianos de la Vega (del término municipal de Alija del Infantado); Audanzas del Valle, Grajal de la Ribera y Ribera de la Polvorosa (del término municipal de La Antigua); Benazolve, Cillanueva, Fresnellino del Monte, San Cibrian y Villalobar (del término municipal de Ardón); Santiago de la Valduerna y San Mamés de la Vega (del término municipal de La Bañeza); Villar del Yermo y Zuares del Páramo (del término municipal de Bercianos del Páramo), Calzadilla de los Hermanillos, Las Grañeras y Villamuñio (del término municipal de El Burgo Ranero); Jabares de los Oteros (del término municipal de Cabreros del Río); Codornillos (del término municipal de Calzada del Coto); Villavidel (del término municipal de Campo de Villavidel); Calzada de la Valdería, Felechares de la Valdería y San Félix de la Valdería (del término municipal de Castrocalbón); San Juan de Torres y San Martín de Torres (del término municipal de Cebrones del Río); Bariones de la Vega y Lordemanos (del término municipal de Cimanes de la Vega); Nava de los Oteros, Rebollar de los Oteros y San Justo de Los Oteros (del término municipal de Corbillos de los Oteros); Gigosos de los Oteros (del término municipal de Cubillas de los Oteros); Antimio de Arriba, Ardoncino, Banuncias, Cembranos, Chozas de Arriba, Méizara, Mozóndiga y Villar de Mazarife (del término municipal de Chozas de Abajo); Carvajal de Fuentes (del término municipal de Fuentes de Carbajal); San Román de los Oteros (del término municipal de Gusendos de los Oteros); Albires y Valdemorilla (del término municipal de Izagre); San Miguel de Montañan y Valdespino de Vaca (del término municipal de Joarilla de las Matas); Cabañeros, Conforcos y Villamorico (del término municipal de Laguna de Negrillos); Armunia (del término municipal de León); Fontanil de los Oteros, San Pedro de Los Oteros y Santa María de los Oteros (del término municipal de Matadeón de los Oteros); Valdespino Cerón y Zalamillas (del término municipal de Matanza); Antimio de Abajo, Torneros del Bernesga, Vilecha y Viloria de la Jurisdicción (del término municipal de Onzonilla); Fuentes de los Oteros, Morilla de los Oteros, Pobladura de los Oteros, Quintanilla de los Oteros, Valdesaz de los Oteros y Velilla de los Oteros (del término municipal de Pajares de los Oteros); Ribas de la Valduerna (del término municipal de Palacios de la Valduerna); Altobar de la Encomienda y Saludes de Castroponce (del término municipal de Pozuelo del Páramo); Genestacio de la Vega (del término municipal de Quintana del Marco); Herreros de Jamuz, Palacios de Jamuz, Quintanilla de Flórez, Tabuyuelo de Jamuz y Torneros de Jamuz (del término municipal de Quintana y Congosto); Castrotierra de la Valduerna, San Félix de la Vega, Toral de Fondo, Toralino de la Vega y Villarnera de la Vega (del término municipal de Riego de la Vega); Moscas del Páramo y Valcabado del Páramo (del término municipal de Roperuelos del Páramo); Arenillas de Valderaduey, Celada de Cea, Galleguillos de Campos, Joara, Riosequillo, San Martín de la Cueza, San Pedro de las Dueñas, Sotillo de Cea, Villalebrín y Villalman (del término municipal de Sahagún); Matallana de Valmadrigal (del término municipal de Santa Cristina de Valmadrigal); Jiménez de Jamuz y Villanueva de Jamuz (del término municipal de Santa Elena de Jamuz); Banecidas, Castellanos, Villacintor y Villamizar (del término municipal de Santa María del Monte Cea); Luengos, Malillos, Reliegos, Valdearcos y Villamarco (del término municipal de Santas Martas); Quintana de Raneros, Ribaseca, Villacedre y Villanueva del Carnero (del término municipal de Santovenia de la Valdoncina); Farballes, Fontecha, Palacios de Fontecha, Pobladura de Fontecha, Vallejo, Villagallegos y Villibañe (del término municipal de Valdevimbre); Cabañas (del término municipal de Valencia de Don Juan); Castrovega de Valmadrigal y La Veguellina (del término municipal de Valverde Enrique); Villeza (del término municipal de Vallecillo); Grulleros y Villadesoto (del término municipal de Vega de Infanzones); Alcuetas y Fafilas (del término municipal de Villabraz), Villarrabines (del término municipal de Villamandos); Benamariel, Villacalviel-San Esteban y Villacé (del término municipal de Villamañan); Fresno de la Valduerna, Miñambres de la Valduerna, Posada de la Valduerna, Redelga de la Valduerna, Valle de la Valduerna y Villalis de la Valduerna (del término municipal de Villamontan de la Valduerna); Grajalejo de las Matas (del término municipal de Villamoratiel de las Matas); Palanquinos, Riego del Monte y Villacelama (del término municipal de Villanueva de las Manzanas); Villaornate y Castrofuerte (del término municipal de Villaornate y Castro); Villafer (del término municipal de Villaquejida); Alija de la Ribera, Castrillo de la Ribera, Mancilleros, Marialba de la Ribera, Marne, Roderos, San Justo de las Regueras, Santa Olaja de la Ribera, Toldaños, Valdesogo de Abajo, Valdesogo de Arriba y Villaroañe (del término municipal de Villaturiel); Villaestrigo del Páramo y Zambroncinos del Páramo (del término municipal de Zotes del Páramo).

Provincia de Valladolid: Gordaliza de la Loma (del término municipal de Bustillo de Chaves); San Llorente y Villalogan (del término municipal de Mayorga); Villacreces y Zorita de la Loma (del término municipal de Santervas de Campos).


Artículo 6.– Variedades de uva.
La elaboración de los vinos protegidos se realizará exclusivamente con uvas de las variedades siguientes:

a) Variedades de uva blanca.

Variedades principales: Verdejo, Albarín blanco, Godello.
Variedades autorizadas: Malvasía, Palomino.

En el caso de la variedad “Palomino” no se admitirá la inscripción de nuevas plantaciones.

b). Variedades de uva tinta.

Variedades principales: Prieto picudo, Mencia.
Variedades autorizadas: Tempranillo, Garnacha.


Artículo 7.– Densidades de plantación.
Tanto para variedades tintas como blancas, la densidad de plantación oscilará entre 1.100 y 4.000 cepas por hectárea, tanto para la formación en vaso como para la formación en espaldera.


Artículo 8.– Rendimientos máximos admitidos.
1. Los rendimientos máximos admitidos por hectárea en viñedos en plena producción, entendiendo como tal a los de más de 4 años, serán las siguientes:

Variedades blancas: 7.000 Kg./Ha. en viñedos con formación en vaso y 10.000 Kg./Ha. en viñedos con formación en espaldera Variedades tintas: 6.000 Kg./Ha. en viñedos con formación en vaso 8.000 Kg./Ha. en viñedos con formación en espaldera.

2. Estos límites podrán ser modificados en determinadas campañas por el Consejo Regulador, a iniciativa propia o a petición de los operadores interesados y efectuada con anterioridad a la vendimia, previo informe técnico razonado que evidencie que tal variación no va a incidir negativamente en la calidad de los vinos. En caso de que tal modificación se produzca, la misma no podrá superar el 15% de los límites fijados. Esta modificación podrá realizarse diferenciando por áreas geográficas homogéneas o entre parcelas de secano y parcelas con autorización de riego.

3. Se admitirán uvas procedentes de viñedos del tercer y cuarto año desde su implantación hasta un rendimiento máximo autorizado de:

Año 3.º: 33% del máximo admitido en viñedos adultos.
Año 4.º: 75% del máximo autorizado en viñedos adultos.

4. El control de los rendimientos máximos de uva por hectárea admitidos se realizará por parcelas vitícolas homogéneas. Se define como “parcela vitícola homogénea” la superficie de viñedo con unas características agronómicas comunes.

5. La totalidad de las uvas procedentes de parcelas cuyos rendimientos máximos por hectárea superen los límites admitidos precitados, no podrán destinarse a la elaboración de vino protegido por la Denominación de Origen “Tierra de León”.


Artículo 9.– Prácticas de cultivo.
1. La formación de la cepa y su conducción se efectuarán en función de los suelos y condiciones técnicas de cada viñedo, teniendo en cuenta los rendimientos máximos admitidos en el artículo anterior y considerando para las formaciones en vaso, espaldera y sus variantes un límite máximo de 40.000 yemas productivas por hectárea.

2. Queda prohibida la plantación, sustitución de marras, injerto in situ y el sobreinjerto, en viñedos inscritos, de variedades de uva no previstas en el artículo 6 del presente Reglamento.

3. El Consejo Regulador restringirá, previo informe técnico justificativo, el uso de determinados productos fitosanitarios y la realización de prácticas de cultivo que afecten negativamente a la calidad de la uva y/o al proceso de vinificación.


Artículo 10.– Riego del Viñedo.
1. Se permite el riego de viñedo en las plantaciones inferiores a 2 años desde su fecha de plantación en cualquier época del año.

2. Con carácter general se establecen las siguientes condiciones para el riego de la vid:

2.1. Se permite el riego de viñedo con anterioridad al 31 de julio de cada año.
2.2. El Consejo Regulador autorizará el riego de viñedo con posterioridad al 31 de julio cuando determine que se dan condiciones de déficit hídrico, en las condiciones que establezca y previa solicitud del viticultor.
2.3. Se entenderá que existe déficit hídrico cuando la pluviometría de la campaña vitícola sea inferior al 75% de la pluviometría media de los últimos 10 años, tomando como referencia siempre los datos de las mismas estaciones meteorológicas. No obstante cuando un viticultor presente datos justificativos de la existencia de déficit
hídrico en sus parcelas podrá autorizarse el riego de las mismas.
2.4. Las aportaciones máximas de riego permitidas serán las precisas hasta alcanzar la pluviometría media de la zona.
2.5. En todo caso el Consejo Regulador podrá modificar la fecha límite de riego cuando existan causas técnicas que lo justifiquen, debiendo tener en cuenta lo dispuesto en el artículo 5 de la Ley 8/2005, de 10 de junio, de la Viña y del Vino de Castilla y León, y en el artículo 12 de Reglamento de esta Ley, aprobado por Decreto 51/2006, de 20 de julio.
2.6. La zona de producción de uva podrá dividirse en zonas homogéneas de riego, a efectos de autorizaciones, en función de la disponibilidad de datos meteorológicos para el cálculo.
3.– El riego se realizará de forma localizada mediante goteros o similares. En casos determinados, previa solicitud del interesado debidamente justificada, el Consejo Regulador podrá autorizar el riego en las modalidades de aspersión, a manta o por surcos.
4. El Consejo Regulador establecerá criterios específicos a aplicar en determinadas campañas, si la situación coyuntural así lo requiere.


Artículo 11.– Vendimia.
1. La vendimia se realizará cuando la uva adquiera el grado de madurez adecuada, en función de la graduación alcohólica volumétrica potencial.

Las graduaciones mínimas de las distintas variedades serán:

Variedades Blancas: 10,5% Vol.
Variedades Tintas: 11,5% Vol.

2. El transporte de uvas a las bodegas se realizará utilizando medios y aplicando prácticas que afecten lo menos posible a la calidad de las mismas.

Los remolques para el transporte de uva a granel deberán ser de acero inoxidable, o estar recubiertos de pintura epoxídica alimentaria.

También se permite el uso de lonas para evitar el contacto directo de la uva con el remolque.

3. En el marco establecido por este Reglamento, el Consejo Regulador establecerá, para cada campaña, las condiciones particulares de la vendimia.

4. Para campañas específicas, el Consejo Regulador podrá reducir la graduación alcohólica volumétrica potencial de la uva definida en el apartado 1 de este artículo hasta un grado, previo estudio justificativo de la calidad de la uva. En ningún caso se permitirá que en una misma campaña se incrementen los rendimientos por hectárea y se reduzca el grado alcohólico probable.

5. El manual de calidad del Órgano de Control, teniendo en cuenta los requisitos mínimos propuestos por el Consejo Regulador, determinará un procedimiento de control de vendimia, que incluirá, como mínimo, las condiciones sanitarias y de madurez, los tiempos máximos de entrega, las condiciones de transporte a bodegas, los medios de control, el uso de la cartilla de viticultor o medio de control utilizado y la cosecha asignada a cada viticultor.


Artículo 12.– Otros usos de la uva.
1. El viticultor que lo desee podrá, para una campaña determinada, no someter a calificación la producción de uva de una o varias parcelas inscritas en la Denominación de Origen poniéndolo en conocimiento del Consejo Regulador mediante comunicación escrita y dentro del plazo que, para cada campaña, determine el propio Consejo Regulador. Así mismo, deberá comunicarle si dicha producción será destinada a otro nivel de protección, de acuerdo con lo establecido en el artículo 12 de la Ley 8/2005, o a otros usos.

2. Si, por motivos climáticos, fitosanitarios o por incidencias de cultivo, parte de la parcela o parcelas vitícolas no reunieran las condiciones exigidas por el Reglamento, el viticultor no podrá solicitar su calificación al Órgano de Control, quedando obligado además a realizar las comunicaciones al Consejo Regulador previstas en el apartado anterior.

3. Cuando el Órgano de Control compruebe que la producción de uva no se ajusta a lo establecido en este Reglamento, no se procederá a la calificación de la uva para esa campaña vitícola.

4. Los viticultores que tengan parcelas no calificadas, sean éstas a petición propia o por decisión del Órgano de Control, deberán comunicar a éste la fecha de vendimia de las mismas.

5. La uva no calificada será elaborada de forma independiente del resto, debiendo permanecer el vino elaborado perfectamente diferenciado e identificado hasta su venta.

 

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