Al ser la agricultura su actividad principal Santo Tomé celebra
la Festividad de San Isidro Labrador, el 15 de mayo. Numerosos naturales del pueblo son emigrantes
en otras partes de España, al llegar el mes de
agosto regresan a Santo Tomé, para darles
un merecido recibimiento se celebra la Fiesta del
Emigrante, durante la primera semana del mes. La Ferias y Fiestas Patronales de Santo Tomé son en honor de Ntra.
Sra. de los Remedios, se celebran del 23 al 27 de
septiembre.
La
gastronomía de Santo Tomé, es la típica de la zona,
destacando las gachas de masa o de pelotones,
ensalada gitana y el ajo-labrao.
El
municipio de Santo Tomé forma parte de la zona de producción
de un producto que sobresale por su calidad: el aceite
de oliva virgen extra.
Se
comercializa con la etiqueta de calidad de:
La
Denominación
de Origen Protegida Sierra de Cazorla