La música está muy presente en esta ciudad, así, podemos disfrutar en el Auditorio de los conciertos de la Orquesta Sinfónica de Tenerife. A mediados de enero tiene lugar el Festival Internacional de Música de Canarias. Entre octubre y noviembre se celebra el Festival de Opera de Tenerife y en mayo el de Zarzuela española.
La Fiesta más importante de Santa Cruz y por extensión de toda la Isla de Tenerife son los Carnavales. Tienen fama mundial. Los festejos empiezan al finalizar las Navidades y duran hasta finales de febrero. El punto culminante suele ser a mediados de febrero. Todo se para en esas fechas. Aquí se mezcla el Carnaval europeo –solemne y cortesano, con disfraces de buen gusto-, con el Carnaval americano –lleno de colorido 
y de ritmo. La música no para y suena en todos los rincones. Todos, propios y extraños, participan en esta gran fiesta que no para ni de noche, ni de día. Es la gran fiesta del pueblo. Dentro del jolgorio destaca la Gala de la elección de la Reina, la Cabalgata anunciadora, los diferentes bailes, los concursos de agrupaciones musicales, el entierro de la sardina y el coso infantil. Este Carnaval tiene el Record Guiness, en el año 1987 doscientas mil personas participaron en un baile al aire libre. Todos los años el Carnaval gira en torno a un tema y los disfraces hacen referencia a ese tema. Si le gusta el jolgorio, la risa, la música, los disfraces, etc. no deje de visitar Santa Cruz de Tenerife durante los Carnavales. Aunque sea una sola vez en su vida. No lo olvidará nunca.
Otro fecha importante es el día 2 de mayo. La ciudad se llena de flores, música y gastronomía. Santa Cruz se prepara para celebrar su cumpleaños. Un 3 de mayo de 1494 se fundó. Los bailes del día 2, que se prolongan hasta bien entrada la noche, son conocidos como “bailes de magos”. Otro record Guiness se batió el 2 de mayo de 1999: ocho mil personas vestidas con trajes típicos y comiendo comida típica se reunieron para celebrar esta fiesta de forma activa.
El mes de mayo es muy importante para esta ciudad, es el mes de las flores y a lo largo de él, se van celebrando concursos gastronómicos, competiciones deportivas, muestras de ganado y se practica los deportes autóctonos, entre los que destacan la lucha canaria y el juego del palo.
La ciudad vuelve a estar de fiestas el 16 de julio festividad de la Virgen del Carmen. Su imagen es embarcada y paseada por toda la bahía. Tienen lugar tradiciones marineras en el puerto, como regatas de botes de remos.
Las Navidades es otra de las fechas en que Santa Cruz se pone de fiesta. La ciudad se llena de adornos, se ponen belenes en la Plaza de la Candelaria y se canta el villancico tradicional canario “lo Divino”.
En Santa Cruz se puede degustar todo tipo de comida. Los turistas que visitan esta ciudad pueden encontrar comidas internacionales o de la Península. Pero ya que está de visita en estas tierras no deje de probar los diferentes platos gastronómicos propios. Así podrá disfrutar de los diferentes pescados. De todos ellos destaca uno conocido como “la vieja”. Es el pescado más famoso de las Islas Canarias. Lo puede acompañar con unas “papas arrugadas” y de la famosa salsa canaria “mojo picón”. Puede pedirla que pique mucho o poquito, verde o colorada.
También puede disfrutar de los siguientes platos gastronómicos: queso asado con mojo, cazuela de pescado, el puchero, el escaldón –cuyo componente básico es el gofio, otro producto típico canario- el conejo en salmorejo, los diferentes quesos canarios, platos típicos elaborados con carne de cabra guisada y conejo, y todo acompañado por el excelente vino de la zona. No hay que olvidar las frutas tropicales que aquí se cultivan como el plátano, papaya, manga y piña.
El municipio forma parte de la zona de producción de un producto que sobresale por su calidad: el vino.
Denominación de Origen "Tacoronte-Acentejo".
