SANCTI-SPIRITUS, municipio y ayuntamiento

El municipio de Sancti-Spiritus se encuentra situado en la Comarca de La Siberia, provincia de Badajoz.

Parte de su término municipal está inundado por el agua del embalse de La Serena, uno de los más grandes de Europa. Es ideal para la pesca (carpa, lucio, barbo y el black bass) y los deportes náuticos.

El Ayuntamiento de Sancti-Spiritus tiene 240 habitantes. El curioso nombre le fue dado por un clérigo, al revolotear una paloma a su alrededor. Esta se posó en un olivo y en ese lugar se levantó un pequeño monumento religioso. Posteriormente se construyó la Iglesia Parroquial del Espíritu Santo, de estilo mudéjar. En la plaza se encuentra el Rollo medieval.

Las fiestas de Sancti-Spiritus son: San Gregorio (9 de mayo), San Antonio (13 de junio), el Santo Cristo del Consuelo (14 de septiembre) y el Espíritu Santo (Pentecostés) que es movible la fecha de su celebración.

La gastronomía de Sancti-Spiritus se basa en la pesca, la abundante caza y en el magnífico queso de oveja.

El municipio de Sancti-Spiritus forma parte de la zona de producción de cuatro productos que sobresalen por su calidad: el queso, el jamón, el aceite de oliva virgen extra y el cordero.

Se comercializan con las etiquetas de calidad de:

1º.- Denominación de Origen "Queso de la Serena".
2º.- Denominación de Origen "Dehesa de Extremadura".
3º.- Denominación de Origen "Aceite Monterrubio".
4º.- Denominación I.G.P. Cordero de Extremadura.