Municipio
de la Comarca de la Hoya de Guadix y Marquesado,
en la provincia de Granada. La actividad económica
depende de la agricultura, del cultivo de olivo y
cereales. Gran auge alcanza el sector servicios, gracias
al turismo que visita la Cueva de las Ventanas.
El
Ayuntamiento se encuentra en la localidad de Piñar
(1.400 habitantes). Es un pueblo blanco, con un Castillo (s. IX) árabe como estandarte. La Autovía
Madrid-Granada pasa a 12 km. del pueblo.
El
mayor atractivo turístico es la Cueva de
las Ventanas. Habitada desde el Paleolítico
Medio, donde son famosos los restos del Neandertal
y del Neolítico. Es una ventana a la
prehistoria y al 
paisaje
subterráneo (estalactitas y estalagmitas).
Todos los días se organizan visitas guiadas
de pequeños grupos. Comienza la visita al pequeño
museo en los bajos del Ayuntamiento. Luego,
un simpático tren nos acercará a la Cueva, situada en la Sierra y desde
donde podemos contemplar magníficas vistas.
Ya dentro, se muestra de forma muy didáctica
(recomendables para los jóvenes en edad escolar)
el comportamiento de nuestros antepasados, la forma
de tallar la piedra, como machacaban el grano, como
pintaban, la cerámica, el metal, etc.
La
cueva está urbanizada y un guía nos
acompañará siempre, explicándonos
la evolución de la humanidad y la formación
de la cueva. La visita dura unos 60 minutos y se puede
realizar todos los días del año.
Íberos,
romanos, árabes y cristianos conforman el resto
de la historia de Piñar.
El
edificio religioso es la Iglesia Parroquial de
San Pedro (patrón), construida sobre un
cementerio en los años 40 del pasado siglo
XX.
En
la época de la recogida de la aceituna, es
recomendable una visita a la Cooperativa Santa
Mónica, para ver el proceso de obtención
del aceite de oliva.
Dentro
del término municipal, se encuentra la población
de Bogarre. En la que destaca la Iglesia.
PIÑAR
En
gastronomía se puede degustar migas,
gazpacho, gachas, patatas a lo pobre,
carnes a la brasa, chuletillas de cordero
y embutidos.
