Comienzan
las fiestas de Orgaz el 17 de enero con la festividad
de San Antón y las luminarias, le siguen en
febrero los Carnavales y a continuación la Semana Santa de Orgaz. En los primeros días de julio
se celebra San Cristóbal. El 25 de agosto es
la festividad del Cristo del Olvido, patrón
de Orgaz y el 8 de septiembre el de la patrona, la Virgen del Socorro. En la vecina población
de Arisgotas celebran la Candelaria,
el 3 de febrero.
Al
estar en una importante zona de caza, son típicos en la gastronomía de Orgaz los platos, como la perdiz escabechada o estofada,
judías con liebre, patatas con conejo o el venado
en salsa. También son importantes los asados
de cordero, pistos, gazpachos, las gachas, las migas
y el rabo de toro.
En
la repostería destacan las rosquillas, perrillos,
hojuelas, el mazapán, el arrope y los puches.
En
frutas destacan los melones y las uvas de
colgar.
El
municipio de Orgaz forma parte de la zona de producción de
cinco productos que sobresalen por su calidad: el queso, el vino, el azafrán y el aceite de oliva virgen extra.
Se
comercializan con las etiquetas de calidad de:
1º.- Denominación de Origen Protegida Queso Manchego
2º.-
Denominación de Origen Protegida La Mancha
3º.-
Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha
4º.-
Denominación
de Origen Protegida Montes de Toledo
5º.- Indicación Geográfica Protegida
(I.G.P.) Cordero Manchego
El municipio
de Orgaz se encuentra situado en la provincia de Toledo.
fue el Cid Campeador, siendo villa natal de su esposa
dona Ximena.
Su
Castillo, construido en el siglo XII y remodelado
en los siglos XIV-XV, está muy bien conservado. En
las guerras de las Comunidades fue incendiado por
las tropas del Emperador pues en él se refugiaron
los vecinos partidarios de los comuneros. La planta
es un cuadrado tan sólo roto por una torre y el ábside
semicircular de una capilla. En las esquinas y en
el centro de uno de los muros hay garitas voladas,
semicirculares con modillones y saeteras.
La
visita la podemos seguir por la Plaza Mayor,
que es el típico ejemplo de las plazas con soportales
de los pueblos toledanos y en la que se encuentra la Iglesia Parroquial de Santo
Tomás Apóstol, churrigueresca, construida a mediados
del siglo XVIII por mandato del Infante Cardenal Borbón
a modo de Colegiata, sobre otro templo anterior. Destaca
en su interior una pintura de El Greco, "El
Expolio", réplica del de la Catedral de Toledo, en pequeno tamano.
Dentro
del municipio de Orgaz se encuentra el pueblo de Arisgotas,
donde podemos observar un gran número de restos visigodos
labrados impostados en los muros de algunas viviendas.
En la Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. de la Asunción,
los muros conservan restos de un monasterio visigodo.
Dentro se encuentran las imágenes de los patrones
de la población: el Cristo de la Fe y el de
la Virgen de la Candelaria.
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