MUNICIPIOS
Denominación
de Origen:
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 ORGAZ |
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 Municipio
de la provincia de Toledo.
El
Ayuntamiento se encuentra en la localidad de
Orgaz (2665 hab.), importante villa agrícola
y ganadera situada en una llanura. Por la localidad
pasaba el camino que unía Córdoba y Toledo, por el
cual los arrieros transportaban las riquezas llegadas
de América. Su fundación es muy antigua, los árabes
le dieron gran valor y apogeo si damos por cierta
la Crónica del Moro Rasis, del siglo X; tras la conquista
cristiana su primer señor fue el Cid Campeador, siendo villa natal de su esposa
doña Ximena.
Tiene
un conjunto urbano con una arquitectura rural muy
bien conservada, una muralla árabe de la que se conservan
algunos restos y dos puertas: el arco de San José
y el arco de Belén.
 Su
Castillo,construido en el siglo XII y remodelado
en los siglos XIV-XV, está muy bien conservado. En
las guerras de las Comunidades fue incendiado por
las tropas del Emperador pues en él se refugiaron
los vecinos partidarios de los comuneros. La planta
es un cuadrado tan sólo roto por una torre y el ábside
semicircular de una capilla. En las esquinas y en
el centro de uno de los muros hay garitas voladas,
semicirculares con modillones y saeteras.
 La
visita la podemos seguir por la Plaza Mayor,
que es el típico ejemplo de las plazas con soportales
de los pueblos toledanos y en la que se
encuentra la Iglesia Parroquial de Santo
Tomás Apóstol, churrigueresca, construida a mediados
del siglo XVIII por mandato del Infante Cardenal Borbón
a modo de Colegiata, sobre otro templo anterior. Destaca
en su interior una pintura de El Greco, “El
Expolio”, réplica del de la Catedral de Toledo, en pequeño tamaño.
Otras construcciones interesantes son el Hospital
de San Lorenzo (s. XVIII) que tiene un pórtico
con tres columnas y un patio típico toledano; la Casa
de los Calderones de la Barca y algunas otras
casas señoriales que denotan el esplendor que llegó
a tener la villa; la Ermita de Ntra. Sra. del Socorro,
patrona de Orgaz a las afueras de la población;
la Ermita de la Concepción (s. XVI) y el Posito municipal
(s. XVIII). En su término municipal existen dos
puentes, uno romano en la Dehesa de Villaverde
y restos de la Calzada que iba de Toledo a
Córdoba, y otro sobre el Riansares, de la época
de Carlos III y restaurado en el siglo XIX.
 Dentro
del municipio se encuentra el pueblo de Arisgotas,
donde podemos observar un gran número de restos visigodos
labrados impostados en los muros de algunas viviendas.
En la Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. de la Asunción,
los muros conservan restos de un monasterio visigodo.
Dentro se encuentran las imágenes de los patrones
de la población: el Cristo de la Fe y el de
la Virgen de la Candelaria.
En
artesanía destaca la piedra de granito, los muebles
de madera, la forja, de las fibras vegetales se
fabrican escobas, serijos de pleita y asientos
de enea. También se hacen bordados.
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| Fiestas
y Gastronomía |
 Comienzan
las celebraciones el 17 de enero con la festividad
de San Antón y las luminarias, le siguen en
febrero los Carnavales y a continuación la Semana Santa. En los primeros días de julio
se celebra San Cristóbal. El 25 de agosto es
la festividad del Cristo del Olvido, patrón
de Orgaz y el 8 de septiembre el de la patrona, la Virgen del Socorro. En la vecina población
de Arisgotas celebran la Candelaria,
el 3 de febrero.
 Al
estar en una importante zona de caza, son típicos
los platos, como la perdiz escabechada o estofada,
judías con liebre, patatas con conejo o el venado
en salsa. También son importantes los asados
de cordero, pistos, gazpachos, las gachas, las migas
y el rabo de toro.
En
la repostería destacan las rosquillas, perrillos,
hojuelas, el mazapán, el arrope y los puches.
En
frutas destacan los melones y las uvas de
colgar.
El
municipio forma parte de la zona de producción de
cuatro productos que sobresalen por su calidad: el Queso, el Vino, el Azafrán y el Aceite de Oliva Virgen Extra.
Se
comercializan con las etiquetas de calidad de:
1º.-
Denominación de Origen “Queso Manchego”.
2º.-
Denominación de Origen “La Mancha”.
3º.-
Denominación de Origen “Azafrán de La Mancha”.
4º.-
Denominación
de Origen "Montes de Toledo".
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El
Municipio forma parte de la RUTA TURÍSTICA: |
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