El orujo de la Indicación Geográfica Protegida Orujo de Galicia es el aguardiente obtenido por la destilación de los orujos fermentados, procedentes de la vinificación de uvas producidas en Galicia.

 

El aguardiente de orujo es la base fundamental para elaborar el Licor de Hierbas de Galicia o Licor de Herbas de Galicia.

Si quiere saber la historia del aguardiente en Galicia visite la página siguiente: Vínculos del aguardiente de orujo con Galicia (+ info)