Las fiestas que celebran son: el 29 de enero, San
Valero; en Semana Santa, el Lunes de
Pascua; las Fiestas patronales, el 26 de
septiembre, festividad de San Cosme y San
Damián y por último el 10 de diciembre,
la Virgen de Loreto.
En
gastronomía destaca el , el ternasco,
el jamón, los embutidos y la
morcilla. En repostería son típicas
las coquetas (tortas de alma), los almendrados
y los mantecados.
El
municipio forma parte de la zona de producción
de dos productos que sobresalen por su calidad: el Jamón y el Aceite de Oliva Virgen
Extra.
Se
comercializan con las etiquetas de calidad de:
1º.-
Denominación de Origen "Jamón de
Teruel"
2º.- Denominación
de Origen "Aceite del Bajo Aragón".
Municipio
de la Comarca del Bajo Aragón, en la
provincia de Teruel, junto al río
Mezquín. La actividad principal es la agricultura
con el cultivo de olivos y almendros. También
hay alguna granja ganadera.
El
nombre de La Codoñera viene de la palabra
catalana "codony", que significa
membrillo.
