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JÓDAR, municipio y ayuntamiento

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El municipio de Jódar se encuentra situado en la provincia de Jaén.


El Ayuntamiento de Jódar tiene 12.117 habitantes. La localidad de Jódar está situada bajo el cerro de San Cristóbal, se encuentra a caballo entre las estribaciones de Sierra Mágina y el valle del río Guadalquivir.


Asentamiento de íberos (Cerro del Castillejo), durante un período de la presencia árabe fue Saudar. Fue conquistada en el siglo XIII por los castellanos y convertida en Marquesado. Su crecimiento de población se debió a una fase de expansión industrial, desde finales del siglo XIX hasta mediados del siglo XX, basada en la transformación del esparto. La mayor parte de la población dedicada a esta industria solía habitar en cuevas, en unas condiciones deplorables, al límite de la subsistencia.


En la ciudad de Jódar destacan numerosos edificios significativos como su Castillo, de su origen árabe conserva la Torre Vieja y la Puerta del Aire.

Jódar
La Torre Nueva construida en el siglo XIII ha sido recientemente restaurada, ubicándose en ella una sala de exposiciones y un salón de actos. La Plaza de Armas se ha adecuado como auditorio. La Iglesia Parroquial de la Asunción, comenzó a edificarse en el siglo XVI por los hermanos Gaspar y Francisco Aranda en estilo renacentista. La torre de la iglesia se terminó en 1661 por Eufrasio López de Rojas, realizándose las últimas construcciones en 1887 con la terminación de la Capilla de San José.


De su trama urbana destacan las calles de Isabel la Católica con sus arcos y la del Alhorí. En la Plaza de España destacan los edificios modernistas e historicistas.


El término municipal de Jódar está bañado por los ríos Guadalquivir y Jandulilla. Dispone de bellos parajes destacando las zonas recreativas de Los Pinares y el Pilar de la Dehesa. La Fuente Garcíez es un buen lugar para realizar una acampada. En el Castillo de Jódar, en su torre norte, se encuentra ubicado el Centro de Interpretación del Parque Natural de Sierra Mágina, lugar de obligada visita a todo aquel que desee visitar el Parque. Desde aquí se observan magníficas ámicas de la provincia.


Jódar, fiestas y gastronomía


La Semana Santa de Jódar es una de las más importantes de la Comarca de Mágina. Destaca por la calidad de las imágenes, que sacan en procesión, realizadas por afamados escultores.


Durante las fiestas de la Cruz de Mayo desfila el Cristo de la Misericordia, entre arcos monumentales y quema de cohetes. Volverá a salir durante los días 13 y 14 de septiembre.


La Ferias y Fiestas de Jódar tiene lugar en septiembre entre el 1y 5, en honor a su patrón San José.


Otras celebraciones son las de San Antón, donde es costumbre liar y fumar cigarros de "matalauva", los Carnavales, el Corpus y las distintas fiestas de los barrios.

Gastronomía de Jódar
Gastronomía rica y variada es la que se puede degustar en Jódar, donde imperan sus migas y gachamigas, los andrajos y las pipirranas, realizadas con los inmejorables productos de sus huertas. No nos podemos olvidar de sus alcaparrones y sobre todo de la tradición repostera de raíces árabes, donde se imponen los retorcíos y los roscos de vino.


La industria aceitera en Jódar está documentada desde los tiempos de los árabes, ya en aquel tiempo Al-Himyari denominaba a Jódar, Gadir al-zayt (reserva de aceite).


Por último señalamos una bebida tradicional : el risol, elaborado con azúcar, canela, pétalos de rosa y aguardiente y que era tomado por los campesinos para entrar en calor en los fríos días de invierno.


La importante industria espartera de otros tiempos ha quedado reducida a artesanía, pudiéndose adquirir productos artesanos como los burritos y las miniaturas.


El municipio de Jódar forma parte de la zona de producción de un producto que sobresale por su calidad: el aceite de oliva virgen extra.


Se comercializa con la etiqueta de calidad de:


La Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina

RUTAS TURÍSTICAS de la zona:

 

 




 

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