La Semana Santa de Jódar es una
de las más importantes de la Comarca de
Mágina. Destaca por la calidad de las imágenes,
que sacan en procesión, realizadas por afamados
escultores.
Durante
las fiestas de la Cruz de Mayo desfila el Cristo
de la Misericordia, entre arcos monumentales y
quema de cohetes. Volverá a salir durante los
días 13 y 14 de septiembre.
La
Ferias y Fiestas de Jódar tiene lugar en septiembre entre
el 1y 5, en honor a su patrón San José.
Otras
celebraciones son las de San Antón,
donde es costumbre liar y fumar cigarros de "matalauva",
los Carnavales, el Corpus y las distintas
fiestas de los barrios.

Gastronomía
rica y variada es la que se puede degustar en Jódar,
donde imperan sus migas y gachamigas,
los andrajos y las pipirranas, realizadas
con los inmejorables productos de sus huertas. No
nos podemos olvidar de sus alcaparrones y sobre
todo de la tradición repostera de raíces
árabes, donde se imponen los retorcíos
y los roscos de vino.
La
industria aceitera en Jódar está
documentada desde los tiempos de los árabes,
ya en aquel tiempo Al-Himyari denominaba a Jódar,
Gadir al-zayt (reserva de aceite).
Por
último señalamos una bebida tradicional
: el risol, elaborado con azúcar,
canela, pétalos de rosa y aguardiente y que era tomado por los campesinos para entrar en
calor en los fríos días de invierno.
La
importante industria espartera de otros tiempos ha
quedado reducida a artesanía, pudiéndose
adquirir productos artesanos como los burritos
y las miniaturas.
El
municipio de Jódar forma parte de la zona de producción
de un producto que sobresale por su calidad: el aceite
de oliva virgen extra.
Se
comercializa con la etiqueta de calidad de:
La
Denominación
de Origen Protegida Sierra Mágina