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JIMENA, municipio y ayuntamiento

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El municipio de Jimena se encuentra situado en la provincia de Jaén.


El Ayuntamiento de Jimena tiene 1.435 habitantes. La localidad está situada a los pies del Aznaitín, uno de los altos picos del macizo de Mágina. La población nació en torno al Castillo, del que aún se conserva su Torre del Homenaje. Desde su altura se divisa la campiña del Guadalquivir cubierta de olivos, y las huertas, junto a la población, salpicadas de higueras.

Jimena
Es un pueblo de origen árabe o anterior, pues algunos investigadores lo identifican con la población romana de Succubo. Entre su término municipal y el de Torres destaca también Cerro Alcalá, antiguo poblado ibérico fortificado, ubicado en una meseta de fácil defensa, que más tarde pasó a ser la ciudad romana de Ossigi Latonium.


Jimena fue conquistada en 1234 por Fernando III y pasó a pertenecer a la Ciudad de Baeza y, más tarde, fue señorío laico, que en la Edad Moderna correspondía a los Marqueses de Camarasa, señores también de la vecina villa de Torres.


La Iglesia Parroquial de Jimena tiene como advocación a Santiago el Mayor. Fue construida sobre una mezquita árabe en distintas fases, entre los siglos XV y XVII.


Del antiguo Castillo, que fue palacio de los Marqueses de Camarasa, se conserva la Torre del Homenaje que, tras su restauración, ubicará futuras instalaciones del Parque Natural de Sierra Mágina.


El Aznaitín, de 1.700 m de altura forma parte del Parque Natural de Sierra Mágina, un monte sumamente singular por sostener algunos endemismos vegetales típicos de Sierra Mágina. En su cumbre se juntan los términos municipales de Jimena, Torres y Albánchez, cuyas poblaciones se ubican a sus pies, como también lo hacen las cuevas prehistóricas, donde los antiguos pobladores dejaron su huella para la posteridad. No en vano el Aznaitín impregnó la pupila de Antonio Machado desde la lejana Baeza y lo incorporó a su poesía. La Cueva de la Graja, está situada a 2 Km de Jimena, sobre el Santuario de la Virgen de los Remedios, en Cánava. Contiene pinturas prehistóricas esquemáticas, correspondientes a hombres y animales.


La Virgen de los Remedios es la patrona de Jimena. Las fiestas tienen lugar entre los días 7 y 10 de septiembre. El primer día, por la tarde, la imagen es bajada en romería desde el Santuario de Cánava hasta la parroquia de Santiago el Mayor, volviendo al día siguiente al Santuario.


Jimena, fiestas y gastronomía

Gastronomía de Jimena.
También se celebra el Santo Cristo de Cabrilla (14 de septiembre), cuando la Cofradía de Jimena se traslada a la villa de Cabra del Santo Cristo para venerar al Santo Cristo de Burgos.


La gastronomía en Jimena está vinculada a su economía tradicional, como los productos derivados de la matanza del cerdo: chorizos, morcillas, lomo adobado, etc. Destaca también la caza y cultivos de huerta, especialmente sus famosos higos y brevas. Destacan también el comistrajo, habas con tomate, pimientos de huerta, migas, pepitoria de gallina, trigo, marrococo…Últimamente destacan las conservas de mermelada.


El municipio forma parte de la zona de producción de un producto que sobresale por su calidad: el aceite de oliva virgen extra.


Se comercializa con la etiqueta de calidad de:


La Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina

RUTAS TURÍSTICAS de la zona:

 

 




 

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