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Jamones y Paletas Ibéricos de Bellota de la DOP Jabugo

LOS ROMEROS DE JABUGO S.L. (Marcas La Jabugueña y El Huelveño)

Jabugo es un pequeño pueblo a 700 metros de altura, en plena Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en la provincia de Huelva. Cuenta con un microclima especial que lo hace único para la elaboración de los mejores productos ibéricos.


Los Romeros de Jabugo S.L. tienen más de medio siglo de experiencia en la cría y producción del cerdo ibérico, con sus marcas la Jabugueña y el Huelveño, es una de las pocas empresas en el mundo que controla todo el proceso productivo de principio a fin.


La empresa Los Romeros de Jabugo S.L.  y su propietario, José Luis Escuredo, siempre han apostado por la cría extensiva del cerdo ibérico, es decir, en plena libertad, entre miles de hectáreas de alcornoques y encinas, cumbres, arroyos, aire puro y limpio. Alimentándose con bellotas, hierba fresca, trufas y plantas aromáticas.


El cerdo ibérico ha de estar ligado a las dehesas, ayudando a mantener este preciado ecosistema y garantizando así una excelente calidad de los productos ibéricos.


Los Romeros de Jabugo S.L. es una de las pocas empresas que cumple con 6 factores diferenciadores que hacen únicos sus productos ibéricos comercializados bajo las marcas La Jabugueña y El Huelveño.


** Marca Parque Natural de Andalucía, distintivo otorgado por la Junta de Andalucía.


**Sello exclusivo de “Jabugo” grabado a fuego (sólo 4 empresas en el mundo lo pueden hacer).


** Certificado Ecológico que avala la producción de la gama ecológica de La Jabugueña.


** Sello Auténtico Jabugo. Sólo 4 empresas en el mundo pueden gozar de este privilegio que garantiza que todos los productos proceden de cerdos sacrificados y posteriormente procesados en su totalidad en el municipio de Jabugo. Garantizando así el origen.


** Miembro productor del Jamón Ibérico de Bellota de la Denominación de Origen Protegida Jabugo.


** Y por último, Control absoluto de todos los procesos de su elaboración (C.A.P.) de principio a fin: cría y alimentación, sacrificio y selección, despiece, salado tradicional y curación natural.


El sacrificio, así como el despiece, salazón, curación y posterior envejecimiento de los jamones y paletas, se realiza en las propias instalaciones que la empresa tiene en el municipio de JABUGO, una de las mejores zonas para la producción de esta joya gastronómica única en el mundo,  el jamón ibérico de bellota de Jabugo.

 

Jamón Ibérico de Bellota DOP

Paleta Ibérica de Bellota DOP

Jamón Ibérico de Bellota con DOP Jamón de Huelva
Paleta Ibérica de Bellota con DOP Jamón de Huelva
Jamones LA JABUGUEÑA (Los Romeros de Jabugo)
Jamones LA JABUGUEÑA (Los Romeros de Jabugo)
1 jamón (8 kg aprox./ud.)

1 paleta (5 kg aprox./ud.)

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Jamón Ibérico de Bellota Reserva

Paleta Ibérica de Bellota Reserva

Jamón Ibérico de Bellota
Paleta Ibérica de Bellota de Huelva
Origen Jabugo (Huelva)
Origen Jabugo (Huelva)
Jamones EL HUELVEÑO (Los Romeros de Jabugo)
Jamones EL HUELVEÑO (Los Romeros de Jabugo)

1 jamón (8 kg aprox./ud.)

1 paleta (5 kg aprox./ud.)

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Jamón ibérico de bellota elaborado en Jabugo (Huelva) procedente de cerdos de raza ibérica criados en libertad en las dehesas y engordados en montanera con bellotas y pastos.


Características: Forma estilizada, pezuña negra, caña fina y corte en "V".


Ingredientes: Jamón ibérico de bellota y sal marina.


Tiempo de curación: Curado entre 24 y 36 meses.

 



Paleta Ibérica Cebo de Campo

Jamon Ibérico Cebo de Campo

Jamon Ibérico Recebo

Jamón Ibérico Cebo de Campo de Huelva
Jamón Ibérico de Recebo, Huelva
Origen Jabugo (Huelva)
Origen Jabugo (Huelva)
Jamones EL HUELVEÑO (Los Romeros de Jabugo)
Jamones EL HUELVEÑO (Los Romeros de Jabugo)
1 jamón (8 kg aprox./ud.)
1 jamón (8 kg aprox./ud.)

Comprar en Koinè

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Paleta Ibérica Cebo de Campo

Paleta Ibérica Cebo de Campo, Huelva

Jamón Ibérico de Recebo elaborado en Jabugo (Huelva), procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en nuestras dehesas y engordados en montanera con bellotas y piensos naturales a base de cereales y leguminosas.

Características: Forma estilizada, pezuña negra, caña fina y corte en "V".


Tiempo de curación: Mínimo 24 meses.


Ingredientes: Jamón ibérico de recebo y sal marina.

Jamones EL HUELVEÑO (Los Romeros de Jabugo)
 
1 paleta (5 kg aprox./ud.)
 

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Loncheados Ibéricos

Jamón Ibérico de Bellota

(5 sobres)

Surtido de Productos Ibéricos

(5 sobres)

Jamón Ibérico de Bellota cortado a mano
Productos del cerdo ibérico
Origen Jabugo (Huelva)
Origen Jabugo (Huelva)
Jamones LA JABUGUEÑA (Los Romeros de Jabugo)
Productos ibéricos LA JABUGUEÑA
5 sobres (100gr/ud.) de jamón de bellota cortado a mano
5 sobres de jamón ibérico, cebo de campo, lomo, chorizo y salchichón

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1 Sobre de Jamón Ibérico de Bellota cortado a máquina.

1 Sobre jamón Ibérico de Cebo de Campo cortado a máquina.

1 Sobre de Lomo ibérico cortado a máquina.

1 Sobre de Chorizo Ibérico cortado a máquina.

1 Sobre de Salchichon cortado a máquina.

(Cada sobre pesa 100 gramos de producto ibérico)



PRODUCTOS ELABORADOS DE CERDO IBÉRICO

Lomo Ibérico de Bellota

Elaborados de Cerdo Ibérico

Lomo ibérico de bellota, Huelva
 
Origen Jabugo (Huelva)
 
Jamones LA JABUGUEÑA (Los Romeros de Jabugo)
 
1 lomo (1 kg aprox./ud.)
 

Comprar en Koinè

 
5 lomos (1kg/ud.) ibérico de bellota
 

 

 

 

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