En
Hinojares se celebra la fiesta de San Antón,
en enero, con quema de hogueras y castillos, la Candelaria
(2 de febrero), San Marcos (25 de abril), la
Feria del Cristo del Perdón en agosto
y el 13 de diciembre se celebra Santa Lucía
con hogueras. En Semana Santa es tradición
hacer representaciones.
La
gastronomía es la común a otros pueblos
de la Sierra de Cazorla (embutidos,
ajillo, gachas, migas, maimones,
roscos y papajotes).
El
municipio forma parte de la zona de producción
de un producto que sobresale por su calidad: el Aceite
de Oliva Virgen Extra.
Se
comercializa con la etiqueta de calidad de:
La
Denominación
de Origen “Sierra de Cazorla”.
El
Ayuntamiento se encuentra en la localidad de
Hinojares (600 habitantes). Su nombre se debe a la
gran cantidad de hinojos que crecen en su término
municipal. Está atravesada por el río Turrillas. Numerosas cuevas convertidas en
casas están habitadas por personas.
