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Gastronomía de las Comunidades Autónomas de España

Repostería típica de Castilla y León

Recetas de Castilla y León: QUESO DE BURGOS CON MIEL Y NUECES

 
Ingredientes del QUESO DE BURGOS CON MIEL Y NUECES (6 personas)


1/2 kg de Queso de Burgos fresco
100 g. de nueces peladas
1 Jarrita de miel

 

Preparación del QUESO DE BURGOS CON MIEL Y NUECES


Cortamos el Queso de Burgos en 12 trozos y los colocamos en una fuente. También se puede poner un trozo de queso en un plato de postre junto con un puñado de nueces y un chorretón de miel por encima.

Si optamos por poner los trozos de queso en una fuente, las nueces se ponen en el centro. Cada comensal se sirve  con la jarrita de miel la que guste.

Este postre tan burgalés es conocido en Burgos como El Postre del Abuelo. Para que las abuelas no se sientan desplazadas hay otra versión para ellas en la que el queso es sustituido por yogur, es El Postre de la Abuela.

 

 




 

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