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MERMELADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO DE LODOSA

 
Ingredientes de la MERMELADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO DE LODOSA


1 lata de pimientos de la Denominación de Origen Pimiento del Piquillo de Lodosa
200 ml de agua
300 gramos de  azúcar

 

Preparación de la MERMELADA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO DE LODOSA


En una cazuela mezclar el agua con el azúcar hasta llevar a ebullición. Retirar del fuego. Reservar.

Cortar los pimientos del Piquillo de Lodosa en pequeños cuadraditos y añadirlos al almíbar. Pochar los pimientos a fuego lento y dejarlos reducir a consistencia de mermelada. Probar cómo están de sal.

También podemos triturar con la batidora, quedará con otra textura.

 

 




 

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