Buscador de alojamientos  
 
  RUTAS TURÍSTICAS POR ESPAÑA MUNICIPIOS Y AYUNTAMIENTOS DE ESPAÑA ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS FERIAS, CONGRESOS Y FESTIVALES DE ESPAÑA FERIAS Y CONGRESOS DE ESPAÑA

Koinecommerce tienda online

 
 

Gastronomía de las Comunidades Autónomas de España

Platos típicos navarros

Recetas de Navarra:
GAZPACHO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO DE LODOSA

 
Ingredientes del GAZPACHO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO DE LODOSA


200 gr. de pimientos de la Denominación de Origen Pimiento del Piquillo de Lodosa
450 gr de tomate en rama
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
Una cucharada de vinagre balsámico
1 diente de ajo de la I.G.P. Ajo Morado de las Pedroñeras
Perejil picado
Azúcar
Sal

 

Preparación del GAZPACHO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO DE LODOSA


Troceamos todos los ingredientes y mezclados los dejamos macerar en la nevera 24 horas.

Con la ayuda de una batidora los trituramos bien. Rectificamos de sal y añadimos una pizca de azúcar para quitarle la acidez del tomate.

Servimos en unos bonitos cuencos de barro y decoramos con un poco de perejil picado.

 

 




 

Buscar en Cerespain.com

pie