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Platos típicos andaluces

Recetas de Andalucía: ENSALADA DE TOMATE

 
Ingredientes de la ENSALADA DE TOMATE (4 personas)


4 Tomates rojos maduros de la Indicación Geográfica Protegida Tomate La Cañada
2 ó 3 dientes de ajo de la Indicación Geográfica Protegida Ajo Morado de Las Pedroñeras
Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen
Albahaca
Sal

 

Preparación de la ENSALADA DE TOMATE

 

Lavamos bien los tomates con agua y los cortamos en rodajas finas y las vamos colocando un plato más bien grande. Sazonamos los tomates con sal. A continuación picamos bien los dientes de ajo y los repartimos por encima de las rodajas de tomate. También picamos las hojas de albahaca en trocitos pequeños y también las repartimos por encima de los tomates.


Por último, añadimos generosamente aceite de oliva virgen extra de cualquiera de las Denominaciones de Origen andaluzas y a comer esta rica ensalada de tomate.

 

 




 

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