Gastronomía de Castilla y León (España)

Gastronomía de las Comunidades Autónomas de España

Gastronomía de Castilla y León
Primeros platos
Cangrejos de río	+ Info
Huevos al plato	+ Info
Lentejas con chorizo	+ Info
Lentejas guisadas	+ Info
Migas castellanas	+ Info
Pimientos asados de Fresno de la Vega	+ Info
Potaje de cuaresma o de "Papón"	+ Info
Patatas revolconas	+ Info
Sopa castellana	+ Info
Sopa de ajo	+ Info
Sopas de ajo a la burgalesa	+ Info
Sopa de harina tostada	+ Info
Sopa de pan	+ Info
Segundos platos
Albóndigas de bacalao	+ Info
Bacalao con Pimientos del Bierzo	+ Info
Botillo	+ Info
Cabrito asado	+ Info
Calderillo bejarano	+ Info
Cazuela de lechazo	+ Info
Chanfaina	+ Info
Cochinillo segoviano	+ Info
Codornices de Tierra de Campos	+ Info
Conejo a la cazadora	+ Info
Corzo al vino tinto	+ Info
Gallina en pepitoria	+ Info
Gallo de corral turresilano	+ Info
Hornazo	+ Info
Lebrada de "pregonaos"	+ Info
Lechazo o cordero asado	+ Info
Manos de cerdo guisadas	+ Info
Patatas con bacalao	+ Info
Perdices estofadas	+ Info
Pichones estofados	+ Info
Pichones rellenos	+ Info
Truchas escabechadas	+ Info
Postres
Huesillos de Béjas	+ Info
Leche frita	+ Info
Peras al vino	+ Info
Queso de Burgos con miel y nueces	+ Info
Tarta de manzana reineta	+ Info
Tarta tatín	+ Info
Yemas de Santa Teresa	+ Info