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Gastronomía de las Comunidades Autónomas de España

Repostería castellano-manchega

Recetas de Castilla-La Mancha: BATIDO DE MELÓN

 
Ingredientes del BATIDO DE MELÓN

 

Un melón maduro de aproximadamente dos kilos de la I.G.P. Melón de la Mancha
Un litro de leche de vaca
Ocho cucharadas de azúcar
Canela en polvo

 
Preparación del BATIDO DE MELÓN

 

Cortar el Melón de la Mancha en trozos pequeños. Ponerlo en la batidora junto con la leche y el azúcar.

Batir bien y servir en copas de postre con canela rociada por encima.

 

 

 

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