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Recetas de Cataluña: ARROZ HERVIDO DEL DELTA DEL EBRO

 
Ingredientes del ARROZ HERVIDO DEL DELTA DEL EBRO (6 personas)


300 gramos de arroz de la Denominación de Origen Arroz del Delta del Ebro
Aceite de Oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Aceite de Terra Alta
2  Tomates maduros de la Indicación Geográfica Protegida Tomate La Cañada
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajo
Sal

 

Preparación del ARROZ HERVIDO DEL DELTA DEL EBRO

Ponemos una cazuela a hervir con agua (tres veces más que de arroz) y añadimos el tomate pelado y sin semillas, la media cebolla, los dientes de ajo y un chorrete de aceite de oliva. Cuando rompa a hervir añadimos el arroz que previamente hemos lavado con agua. Lo removemos para que no se pegue. Lo tenemos cociendo durante 15 minutos a fuego suave. Y ya está listo para comer. Es un arroz muy indicado para personas con problemas digestivo.


Acompañamos el Arroz hervido con vino de la Denominación de Origen Protegida Terra Alta.

 

 




 

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