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  Direcciones de interés Gastronomía de las Comunidades Autónomas de España
 

Platos típicos de Melilla.

Recetas de Melilla : AJOBLANCO

 
Ingredientes del Ajoblanco (Melillla).


4 Dientes de ajo.
1 Rebanada de pan de pueblo.
100 grs. de almendras peladas.
1 Huevo.
¼ de litro de Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen.
Vinagre de la Denominación de Origen CONDADO DE HUELVA.
Agua.
Sal.
Preparación del Ajoblanco.

 

Se pasan por la batidora las almendras, los ajos, la rebanada de pan, el huevo, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre y la sal. Cuando esté bien batido se cuela todo y se le añade el agua correspondiente. Se sirve muy frío.

 

 
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