El
3 de febrero se celebra la festividad de San Blas, la Fiesta Mayor de Gargallo tiene lugar el 15 de agosto en honor
de la Virgen y San Roque.
El
1º domingo de mayo los habitantes de esta población
van de Romería al cercano Monasterio del
Olivar.
El
municipio de Gargallo forma parte de la zona de producción
de dos productos que sobresalen por su calidad: el jamón y el aceite de oliva virgen
extra.
Se
comercializan con las etiquetas de calidad de:
1º.-
Denominación de Origen Protegida Jamón de
Teruel
2º.- Denominación
de Origen Protgida Aceite del Bajo Aragón
El municipio
de Gargallo se encuentra situado en la Comarca de las Cuencas Mineras, provincia de Teruel. La actividad minera es
cada vez menor y aumenta la actividad agrícola
con el cultivo de olivos, cereales y almendros. También
hay alguna granja.
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