Los cofrades del Niño Dios (tienen que ser siempre 33 personas) recorren las calles de la localidad tocando tambores y castañuelas gigantes el día 24 de diciembre, festividad de la Nochebuena. Al día siguiente, Navidad, representan una comedia (auto sacramental) en homenaje al nacimiento del Niño Jesús. En la Nochebuena se cantan villancicos, que aquí se llaman "rajas".
El municipio de Galisteo forma parte de la zona de producción de
dos productos que sobresalen por su calidad: el pimentón y el aceite de oliva virgen extra.
Se
comercializan con las etiquetas de calidad de:
1º.- Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera
2º.- Denominación
de Origen Protegida Gata-Hurdes
El municipio
de Galisteo se encuentra en la comarca del Valle de Alagón, provincia
de Cáceres. 
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