Las
fiestas de Fayón son: el 17 de enero,
San Sebastián (patrón); 5 de
febrero, Santa Águeda (es tradición
comer las famosas cocas de Santa Águeda);
el 1º de mayo, la fiesta de los Quintos;
las Fiesta Mayores, del 3 al 7 de agosto y
San Miguel el 29 de septiembre. El 12 de octubre
festividad de la Virgen del Pilar, se celebra
una romería en la Ermita.
Respecto
a la gastronomía hay buena carne, embutidos
y los peces procedentes del embalse.
El
municipio de Fayón forma parte de la zona de producción
de dos productos que sobresalen por su calidad: el melocotón y el aceite de oliva virgen
extra.
Se
comercializan con las etiquetas de calidad de:
1º.- Denominación
de Origen Protegida Melocotón de Calanda
2º.- Denominación
de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón