Debido a los ataques de la mosca de la fruta (ceratitis capitata), se generaliza una técnica que es la que realmente hace del "Melocotón de Calanda" un melocotón diferente a los demás: EL Embolsado de la fruta.

Empleando la técnica tradicional del embolsado individual de los frutos en el árbol, que se realiza entre los meses de julio y agosto, permanece la bolsa de papel parafinado hasta el momento de la manipulación, durante un periodo mínimo de nueve semanas, protegiendo de esta forma al producto de tratamientos, caídas y plagas.

Embolsado de la fruta (julio-agosto)

Con esta labor artesanal, se cubre con una bolsa de papel parafinado, quedando dentro el fruto, reduciendo considerablemente el número de tratamientos fitosanitarios.

Con ello se consigue:

• Un fruto sano, limpio, seco, de gran calibre y de color amarillo uniforme.
• Se evitan pérdidas de cosecha al madurar.
• Se evita el ataque de plagas.
• Se obtiene un fruto natural, sin residuo alguno.