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 i bien
el olivo está presente en casi toda España,
sólo vamos a centrarnos en las zonas de producción
amparadas bajo
Denominación de Origen y controladas por
un Consejo Regulador. El consumidor podrá
diferenciar el producto
protegido por una Denominación de Origen,
porque cada envase lleva una etiqueta y/o contraetiqueta
con la mención correspondiente
al nombre reconocido.
El aceite que se comercializa amparado por una Denominación
de Origen, siempre ha de ser de la categoría
Aceite de Oliva VIRGEN EXTRA, siendo un producto
que ofrece las máximas garantías de control
y seguridad para los consumidores.
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Denominaciones
de Origen |
Zonas
de Producción (provincias) |
Variedades
de olivo |
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| 01-Aceite de La Rioja |
La Rioja |
Redondilla o Redondal, Arbequina, Empeltre, Macho o Machona, Negral, Royal o Royuelo, Hojiblanca, Arroniz, Verdial, Picual, Cornicabra, Manzanilla y Blanqueta |
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02-Les Garrigues |
Lleida |
Arbequina y Verdiell. |
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03-Aceite del Bajo 000Aragón |
Zaragoza y Teruel |
Empeltre, Arbequina y Royal. |
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04-Siurana |
Tarragona |
Arbequina, Royal y Morrut. |
| 05-Aceite de Terra Alta |
Tarragona |
Empeltre, Arbequina, Morruda y Farga. |
06-Aceite del Baix Ebre-
000Montsià |
Tarragona |
Morruda ó Morrut, Sevillenca y Farga. |
| 07-Aceite de Mallorca |
Islas Baleares |
Mallorquina o Empeltre, Arbequina y Picual. |
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08-Gata-Hurdes |
Cáceres |
Manzanilla Cacereña. |
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09-Montes de Toledo |
Toledo y Ciudad Real |
Cornicabra. |
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10-Aceite Monterrubio |
Badajoz |
Cornezuelo y Picual o Jabata. |
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11-Sierra de Segura |
Jaén |
Picual, Verdala, Royal y Manzanillo de Jaén. |
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12-Sierra de Cazorla |
Jaén |
Picual y Royal de Jaén. |
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13-Sierra Mágina |
Jaén |
Picual y Manzanillo de Jaén. |
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14-Baena |
Córdoba |
Picuda, Lechin, Chorúa, Pajarero, Hojiblanca y Picual. |
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15-Priego de Córdoba |
Córdoba |
Picuda, Hojiblanca y Picual. |
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16-Montes de Granada |
Granada |
Picual, Lucio, Loaime, Hojiblanca, Gordal de Granada, Negrillo de Iznalloz y Escarabajuelo. |
| 17-Poniente de Granada |
Granada |
Hojiblanca, Picual o Marteña, Picodo, Lucio o Moreño, Nevadillo de Alhama de Granada y Loaime. |
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18-Sierra de Cádiz |
Cádiz y sur de Sevilla |
Lechín, Manzanilla, Verdial, Hojiblanca, Picual, Alameña y Arbequina. |
19-Estepa |
Sevilla y Córdoba |
Hojiblanca, Manzanilla, Arbequina, Picual (denominada también Marteña) y Lechín. |
| 20-Antequera |
Málaga y Córdoba |
Picual o Marteña, la Arbequina, la Lechín, y algunas originarias de estas tierras, como Gordalilla de Archidona o Romerilla. |
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