Las Fiestas patronales de Dehesas de Guadix tienen lugar a principios de
octubre, en honor de San Tiburcio, igual que
la feria del ganado. El primer fin de semana de agosto
es la fiesta de los Emigrantes.
En
gastronomía destacan los embutidos,
el cordero, las tortas de pringue y
los roscos de huevo.
El
municipio de Dehesas de Guadix forma parte de la zona de producción
de un producto que sobresale por su calidad: el aceite
de oliva virgeneExtra.
Se
comercializa con la etiqueta de calidad de:
La
Denominación
de Origen Protegida Montes de Granada