El 17 de enero se celebra la Fiesta de San
Antón. La Semana Santa de Consuegra,
ofrece religiosidad y tradición, destaca el Viernes
Santo la procesión del Santo Entierro.
El último fin de semana de octubre se celebra la Fiesta
de la Rosa del Azafrán, con concursos de monda
de la flor que "nace al salir el sol y
muere al caer la tarde". La fiesta está
declarada de interés turístico.
El
15 de agosto de 1997 se conmemoró el noveno aniversario
de la Batalla de Consuegra, donde las tropas
cristianas de Alfonso VI fueron derrotadas
por los almorávides. A partir de esta fecha
todos los anos, a mediados de agosto, los vecinos del
pueblo ofrecen la representación teatral de la citada Batalla de Consuegra.
Podemos
encontrar artesanía del cuero, forja, la enea,
el esparto, la talla en piedra y las vidrieras.
La
gastronomía es muy importante por los platos que ofrece
y por los productos que genera el término municipal.
De las especialidades que podemos degustar destacan la caldereta de cordero y las migas.
El
municipio de Consuegra forma parte de la zona de producción de
cinco productos que sobresalen por su calidad: el queso, el vino, el azafrán, el aceite de oliva virgen extra y el cordero.
Se
comercializan con las etiquetas de calidad de:
1o.-
Denominación de Origen "Queso Manchego".
2o.-
Denominación de Origen "La Mancha".
3o.-
Denominación de Origen "Azafrán de La Mancha".
4o.-
Denominación
de Origen "Montes de Toledo".
5º.- Denominación
I.G.P. "Cordero Manchego".
Consuegra, fiestas
y gastronomía.
El municipio de Consuegra se encuentra en la provincia de Toledo.
Los
Molinos de Consuegra reciben nombres como: la Turca,
la Zorra, el Sancho Panza, elPrimero,
el Blanco . algunos se pueden visitar y en
el Sancho tiene lugar la Fiesta de la Molienda
de la Paz, un festival folklórico regional acompanado
del Acto de Exaltación Manchega presidido por
la Dulcinea y sus damas.
XVI y XVII son la Iglesia
de San Juan Bautista y la del Convento de las
Carmelitas; el Ayuntamiento de Consuegra es renacentista
y se alza en la Plaza de Espana, donde se pueden
ver algunas casas con corredores de madera. En el
edificio de los "Corredores" se ha
instalado un interesante Museo local que alberga
hallazgos arqueológicos y etnológicos de la zona,
desde hachas neolíticas, pasando por material del
poblado celtibérico, restos de la cultura romana,
medieval, hasta finales del siglo XIX, momento en
que 
una inundación transformó, en cierta medida, la
estructura urbanística de la población.
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