Municipio de la Comarca de
Caspe, en la provincia de Zaragoza.
El
Ayuntamiento se encuentra en la ciudad de
Caspe (8.000 habitantes). Es la capital de la
comarca, con una buena dotación de servicios.
Dos ríos, el Guadalope y el Ebro (embalsado) hacen de esta ciudad y, por extensión,
de toda la comarca un mar interior, el llamado Mar
de Aragón, aportando agua en abundancia
a una importantísima huerta, donde se cultivan
abundantes frutales, sobre todo melocotoneros y cerezos.
Donde no llega el agua del pantano se cultiva el olivo,
el almendro y los cereales.
El
origen de Caspe se remonta al siglo II a.C.
Los romanos han dejado numerosos vestigios en la ciudad
y en toda la comarca. Destaca el Mausoleo de Miralpeix,
salvado de las aguas del embalse por los habitantes
de Caspe en el año 1962.
Alonso
II en el año 1169 integró a Caspe
en el Reino de Aragón. La desamortización
de Mendizábal (s. XIX) terminó con siete
siglos de dominio de la Orden Hospitalaria de San
Juan, de Rodas y de Malta.
Caspe
ha padecido muchas guerras de las cuales destacamos
las Guerras con Cataluña y la última,
la Guerra Civil Española. Asimismo ha
sido ejemplo de diálogo. El Rey Martín
I había muerto sin designar descendiente. Siete
personas creían tener derecho a la Corona.
Nueve compromisarios reunidos en el Castillo durante dos meses fueron recibiendo a los representantes
de los distintos pretendientes. Por fin el 26 de junio
de 1412 los compromisarios fallaron a favor de D.
Fernando de Antequera de la Casa de Trastámara
de Castilla. Este hecho, en el que se impuso la razón
sobre la fuerza, es conocido como el "Compromiso
de Caspe". Aquí se empezó a
fraguar la "unidad" de España.
En
el año 1936 la ciudad de Caspe participó
en la elaboración del Primer Estatuto de
Aragón. Y fue sede del Consejo de Aragón
en la España de la República.
Numerosos
son los testimonios de civilizaciones pasadas, como
las pinturas rupestres en el Plano del Pulido,
los íberos, los romanos y los árabes
también dejaron su huella (quedan restos de
murallas), el nombre de Caspe viene de la palabra
árabe Qasb.
Del
arte románico sólo queda la Ermita
de Santa María de Horta, rescatada de las
aguas del Mar de Aragón por las gentes
de Caspe en el año 1973. Cerca de esta
ermita se encuentra la Torre de Salamanca,
fortín militar mandado construir por el general
del mismo nombre, como consecuencia de las guerras
carlistas. Otras ermitas de la localidad son: la de Santa Quiteria (1648), la de San Roque (1782), patrón de la ciudad y la de Montserrat,
ésta última fue destruida durante la
Guerra de la Independencia. En el año 1826
se construyó la actual. En el barrio del Pueyo
se halla la Ermita de la Magdalena (1790),
en el barrio del Muro la Ermita de la Balma
(1843) y en el barrio deLa Muela, el más
peculiar y antiguo de Caspe, se encuentra la
Ermita de San Indalecio, barroca del s. XVIII,
y la portada gótica de la primitiva Casa
del Concejo.
Pero
estamos en tierras del gótico y el conjunto
de la Plaza de Santa María es lo más
interesante de Caspe. La Colegiata de Santa
María (s. XIII al XVIII), de tres naves,
donde se pueden admirar reliquias como el Cáliz
del Compromiso, capillas góticas o barrocas
como la de Veracruz. Junto a la Colegiata
podemos ver los restos del Castillo medieval
donde se celebró el Compromiso de Caspe.
En
la Plaza de España está ubicada
la Casa-Palacio de Piazuelo-Barberán,
barroco renacentista del s. XVII; el Ayuntamiento
con varios lienzos sobre el Compromiso de Caspe y una exposición permanente de numismática
muy interesante. En el lado opuesto podemos pasear
bajo los Arcos del Toril.
Caspe dispone de varios embarcaderos que permiten el disfrute
de los diferentes deportes náuticos como el
windsurf, vela, esquí acuático, remo,
piragüismo, etc. Para los pescadores es un auténtico
paraíso. Caspe se encuentra en el centro
de este inmenso pantano de Mequinenza, conocido
como Mar de Aragón. Un escenario magnífico
para la pesca del "black bass". Los
primeros llegaron en 1.960 y hoy es su seña
de identidad. La pesca se realiza desde embarcaciones.
En Estados Unidos es un fenómeno sociológico
y en Europa lo es ya, y… Caspe su capital.
El
primer fin de semana de octubre tiene lugar el Concurso
Internacional de Pesca "Caspe Bass".
Los mejores pescadores de España, Europa y
Estados Unidos se reúnen para pescar el famoso
pez. Es el concurso con más prestigio de Europa.
La
artesanía en Caspe es escasa pero buena.
Destacamos los encajes y bordados, la artesanía
del hierro, la piedra artificial y la elaboración
de figuras de madera que realizan algunos pastores.
Fiestas
y Gastronomía
Es
importante la celebración de la Semana Santa;
en los desfiles abundan los tambores, bombos y trompetas,
mención aparte es el Viernes Santo con
la Procesión de la Veracruz. El paso
tiene un gran fragmento de madera, que se cree perteneció
a la cruz de Cristo. El lunes de Pascua es
festivo, conmemorándose la Romería
de San Bartolomé. El 1 de mayo las gentes
se reúnen en el paraje conocido como Mas
de la Punta (a 15 Km.) El 15 de agosto se celebra
la Fiesta Mayor en honor de la Virgen de
la Asunción. Y en la primera semana de
noviembre se celebra la Feria Comarcal Expo-Caspe.
Ya
lo dicen las gentes de Caspe: aquí se guisa, se asa y se fríe.
En todos los platos se utiliza una delicia gastronómica
que es común a todos los pueblos del Bajo
Aragón, ya sean de la provincia de Zaragoza
o de Teruel: el aceite de oliva virgen extra.
Hay materia prima en abundancia: los productos de
la huerta están asegurados por este inmenso
pantano de Mequinenza en el río Ebro
conocido como Mar de Aragón, los millones
de peces que habitan este mar y la cabaña de
corderos que pastan por los montes, sin olvidarnos
del cerdo. Recomendamos las siguientes delicias gastronómicas:
los caracoles con calabaza o patata; la fritada
de tomate, cebolla y pimiento; las aceitunas
u olivas como las llaman aquí; el
ternasco procedente del cordero joven, ya sea
al horno o guisado; y del cerdo destacamos las longanizas,
chorizos, morcillas, adobos,
etc.; respecto a los peces destacamos el siluro,
la perca y sobre todo la lucioperca
(al horno o a la sal), Para el final dejamos una delicia,
una especialidad local: TOMATES SECOS FRITOS.
Para
los postres destacamos las diversas frutas (melocotones,
cerezas, granadas, higos, etc.)
y en la repostería: la torta de Caspe,
la torta de Balsa de almendras y piñones,
la de chichorros, la de manzana, nueces,
higos, etc. y las magdalenas.
El
municipio forma parte de la zona de producción
de dos productos que sobresalen por su calidad: el Melocotón y el Aceite de Oliva Virgen
Extra.
El
origen de Caspe se remonta al siglo II a.C.
Los romanos han dejado numerosos vestigios en la ciudad
y en toda la comarca. Destaca el Mausoleo de Miralpeix,
salvado de las aguas del embalse por los habitantes
de Caspe en el año 1962.
En
el año 1936 la ciudad de Caspe participó
en la elaboración del Primer Estatuto de
Aragón. Y fue sede del Consejo de Aragón
en la España de la República.
Del
arte románico sólo queda la Ermita
de Santa María de Horta, rescatada de las
aguas del Mar de Aragón por las gentes
de Caspe en el año 1973. Cerca de esta
ermita se encuentra la Torre de Salamanca,
fortín militar mandado construir por el general
del mismo nombre, como consecuencia de las guerras
carlistas. Otras ermitas de la localidad son: la de Santa Quiteria (1648), la de San Roque (1782), patrón de la ciudad y la de Montserrat,
ésta última fue destruida durante la
Guerra de la Independencia. En el año 1826
se construyó la actual. En el barrio del Pueyo
se halla la Ermita de la Magdalena (1790),
en el barrio del Muro la Ermita de la Balma
(1843) y en el barrio de La Muela, el más
peculiar y antiguo de Caspe, se encuentra la
Ermita de San Indalecio, barroca del s. XVIII,
y la portada gótica de la primitiva Casa
del Concejo.
Pero
estamos en tierras del gótico y el conjunto
de la Plaza de Santa María es lo más
interesante de Caspe. La Colegiata de Santa
María (s. XIII al XVIII), de tres naves,
donde se pueden admirar reliquias como el Cáliz
del Compromiso, capillas góticas o barrocas
como la de Veracruz. Junto a la Colegiata
podemos ver los restos del Castillo medieval
donde se celebró el Compromiso de Caspe.
El
primer fin de semana de octubre tiene lugar el Concurso
Internacional de Pesca "Caspe Bass".
Los mejores pescadores de España, Europa y
Estados Unidos se reúnen para pescar el famoso
pez. Es el concurso con más prestigio de Europa.
Ya
lo dicen las gentes de Caspe: aquí se guisa, se asa y se fríe.
En todos los platos se utiliza una delicia gastronómica
que es común a todos los pueblos del Bajo
Aragón, ya sean de la provincia de Zaragoza
o de Teruel: el aceite de oliva virgen extra.
Hay materia prima en abundancia: los productos de
la huerta están asegurados por este inmenso
pantano de Mequinenza en el río Ebro
conocido como Mar de Aragón, los millones
de peces que habitan este mar y la cabaña de
corderos que pastan por los montes, sin olvidarnos
del cerdo. Recomendamos las siguientes delicias gastronómicas:
los caracoles con calabaza o patata; la fritada
de tomate, cebolla y pimiento; las aceitunas
u olivas como las llaman aquí; el
ternasco procedente del cordero joven, ya sea
al horno o guisado; y del cerdo destacamos las longanizas,
chorizos, morcillas, adobos,
etc.; respecto a los peces destacamos el siluro,
la perca y sobre todo la lucioperca
(al horno o a la sal), Para el final dejamos una delicia,
una especialidad local: TOMATES SECOS FRITOS.
Para
los postres destacamos las diversas frutas (melocotones,
cerezas, granadas, higos, etc.)
y en la repostería: la torta de Caspe,
la torta de Balsa de almendras y piñones,
la de chichorros, la de manzana, nueces,
higos, etc. y las magdalenas.
