Arganza
celebra sus Fiestas a mediados de agosto y Canedo
el 2 de febrero, Las Candelas y en abril.
En
el restaurante ubicado en la Casa Palacio de los
Canedo, en la población de Canedo
se puede degustar toda la gastronomía de la Comarca
del Bierzo.
En
la gastronomía de este municipio, como en el
resto del Bierzo, destacan los pimientos asados,
las empanadas, el cabrito, los embutidos de la matanza,
la olla berciana, las sopas de ajo, las truchas y cangrejos
de río, el pulpo a la berciana, la cecina…
y en repostería, sobresalientes son los
almendrados, roscas y roscones, las tartas de manzana
reineta o las diversas conservas artesanas.
Un aparte son los "magostos"
de castañas asadas, las 
frutas,
los productos de la huerta, los diversos vinos y
aguardientes y el botillo, rey de la gastronomía
berciana.
El
municipio forma parte de la zona de producción
de seis productos que sobresalen por su calidad: el
vino, la manzana reineta, el pimiento, el botillo, la cecina y la pera.
Se
comercializan con las etiquetas de calidad de:
1º.- Denominación de Origen "Bierzo".
2º.- Denominación de Origen "Manzana Reineta del Bierzo".
3º.- Denominación I.G.P. "Pimiento Asado del Bierzo".
4º.- Denominación I.G.P. "Botillo del Bierzo".
5º.- Denominación I.G.P. "Cecina de León".
6º.- Marca de Calidad "Pera Conferencia del Bierzo".
