El
día de las Candelas (2 de febrero) las
gentes se reúnen en la Sierra Elvira
y disfrutan de una comida en el campo. El 3 de mayo
se celebran fiestas en honor de la Santa Cruz.
A
primeros de agosto tienen lugar las Ferias y Fiestas
de la localidad y el 14 de septiembre es la festividad
del Cristo de la Salud, patrón de la
localidad.
Los
moriscos fueron los encargados de transmitir la gastronomía
árabe-andaluza tras la reconquista cristiana.
Hoy podemos disfrutar de platos como las gachas,
los sustentos, el gazpacho, las diversas
ensaladas, la sopa granadina, el potaje
de garbanzos o las perdices… si bien
el plato típico es el conejo con arroz
al estilo de Albolote.
El
municipio forma parte de la zona de producción
de un producto que sobresale por su calidad: el Aceite
de Oliva Virgen Extra.
Se
comercializa con la etiqueta de calidad de:
La
Denominación
de Origen "Montes de Granada".
Municipio
de la Comarca de La Vega y la Campana, en la
provincia de Granada. La actividad económica
se centra en la agricultura y los servicios.
El
Ayuntamiento se encuentra en la localidad de
Albolote (13.000 habitantes). Como población
de cierta importancia debe su existencia a los árabes,
incluido su nombre que hace referencia a la gran cantidad
de encinas. 