Histórico
La
zona de producción de la Denominación de Origen,
se sitúa al Este de la provincia de Badajoz.
Tiene, desde siglos, un nombre y un pasado unidos a
una institución, de las más antiguas de este país, como
era la Mesta.
La zona presenta dos grandes espacios fácilmente identificables
desde el punto de vista paisajístico: el Norte, sin
arbolado, y la zona del Sur con encinares, olivares,
viñedos, etc.
Para el desarrollo del olivar en la zona ha sido de
vital importancia el reparto de tierras que, a lo largo
de la historia, ha estado en poder de los nobles con
grandes latifundios.
La
primera referencia escrita que tenemos del olivar en
la zona de producción data de 1791, en el libro "Viajes
de La Serena", de Antonio Agúndez Fernández.
Actualmente, el olivar es el segundo cultivo más importante,
detrás de los cereales. Ocupa una extensión aproximada
de unas 20.000 hectáreas, siendo en algunos municipios
de la comarca un verdadero monocultivo.
Natural
El
centro y norte de la Comarca de "La Serena",
así como su limítrofe por el norte (sur de la Siberia,
donde se encuentran los términos municipales de esta
comarca incluidos en la zona de producción) es un territorio
alomado; mientras que en el Sur de La Serena presenta
gran número de sierras.
En líneas generales, la mayoría de los suelos dedicados
al cultivo del olivar son franco-arcillosos, si bien,
en los últimos años, se ha implantado el olivar en suelos
más ligeros, de textura franca a franco-arenosa. El
ph va de ácido a ligeramente ácido. La profundidad también
es muy variable, pudiéndose ver zonas donde aflora la
pizarra, hasta otras donde existen suelos relativamente
profundos (más de 50 centímetros), con buen poder de
retención de agua.
El clima es mediterráneo con ciertos matices continentales,
si bien éstos se ven suavizados por la relativa proximidad
al Atlántico.
Las precipitaciones se sitúan alrededor de los 500 mm
al año de media. La temperatura media anual oscila entre
los 16-18º. En verano se puede llegar a superar los
40º C.
El
principal río de la zona de producción es el Zújar afluente
del Guadiana, discurriendo embalsado en la mayor parte
de su recorrido. Los principales afluentes del Zujar,
son: el Guadalmez, Guadalefra, Lobo, Benquerencia y
Almorchón, y del Guadiana son: Ortiga y Guadamez.
Las
principales reservas hídricas de las que dispone la
comarca olivarera de La Serena las constituyen
los grandes embalses del Zújar y La Serena, siendo éste
último el segundo embalse europeo con más capacidad.
