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Vinos Bodega Divina Proporción

 
 

Cerespain: SABORES DE ESPAÑA

 

Vinos Bodegas MedinaBajo la Denominación de Origen Protegida Ribera del Guadiana se amparan seis subzonas vitivinícolas extremeñas: Cañamero y Montánchez, en la provincia de Cáceres; Matanegra, Ribera Alta, Ribera Baja y Tierra de Barros, en la provincia de Badajoz.


Los vinos tintos extremeños son ricos en taninos y en materias colorantes, con buena riqueza alcohólica y una adecuada acidez. Son cálidos, tánicos y sabrosos.


Los vinos blancos extremeños son sustanciosos, de carácter mediterráneo con olor a hierba, a monte, en boca son persistentes, suaves y muy sabrosos. Resaltando su carácter aromático motivado por su maduración bajo un clima mediterráneo.


Los vinos rosados extremeños tienen en general sabor a frambuesa, cálidos y muy frutosos.

 

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El Pimiento Asado del Bierzo es el fruto con forma de baya de la planta Capsicum annuum L. El pimiento tiene forma triangular, el doble de largo que de ancho, de tamaño medio y se pela muy bien. Generalmente es dulce, aunque los hay con un ligero picor.


El asado de los pimientos se realizará a la plancha o al horno. El combustible usado podrá ser leña (de encina, roble, chopo o castaño) o gas (propano o natural).


El tiempo de asado del pimiento y la temperatura variará en función del tipo de horno empleado y del grado de madurez del fruto.


Una vez asado se realizará el proceso de descorazonado, pelado y eliminación de semillas, de forma manual y artesana, sin que en ningún momento los frutos sean sumergidos en agua o soluciones químicas


El caldo de gobierno que acompaña al pimiento en el envase es el propio jugo que desprende el pimiento una vez asado. Al caldo se le puede adicionar sal, aceite de oliva o de semillas, ácido cítrico ó zumo de limón.


El envasado se realizará en envases de vidrio o metal en formatos de contenido neto máximo de 780 gramos de Pimiento Asado del Bierzo con denominación IGPpimiento, presentados enteros o en trozos.

 

42€ IVA incluido
Caja 12 Uds. (320 gramos/tarro)

Pago con PayPal

 

 

 

 

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DEL CAMPO ESPAÑOL PARA NUESTRO DISFRUTE
Métodos de Producción, Elaboración y Cultivo de Productos Agroalimentários

Horchata de ValenciaCuenta la leyenda que una joven dio a probar una bebida blanca y dulce al Rey de Aragón Jaime I, quien muy complacido por su sabor, preguntó: "¿Qué es aixo?" (¿Qué es esto?), y la joven respondió: "Es leche de chufa", a lo que el rey le replicó diciendo, "¡Aixo no es llet, aixo es or xata!" (¡Esto no es leche, esto es oro, guapa!), de donde algunos atribuyen el nombre a esta bebida.

Leyenda o realidad, la horchata es una bebida cuya esencia es la chufa, tubérculo típico de la huerta valenciana. Y no sólo Jaime I el Conquistador quedó fascinado con este pequeño alimento. La horchata de Chufa de Valencia, que tradicionalmente se considera una bebida refrescante, es algo más que eso, un producto refrescante e imprescindible en la dieta mediterránea por sus innumerables beneficios para la salud.



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Aguerdientes tradiconales de GaliciaEn Galicia se llama "bagazo" al residuo que queda después de extraerle el jugo a las bayas. Es lo que queda de la uva después de extraerle el jugo o mosto. Los “bagazos” están constituidos por los hollejos de las uvas, las semillas y los cabos de los racimos. En algunas zonas de Galicia y de León (Comarca de El Bierzo) al “bagazo” se le llama también “buyo”. De esta materia se obtiene por destilación el orujo o aguardiente. En Galicia a este líquido alcohólico también se le llama “orujo”. El aguardiente se obtiene por destilación del vino.


Para obtener un buen “orujo” el material sobrante, llamado “bagazo” tiene que estar totalmente fermentado. Solo así se consigue un buen destilado.


Con el I.G.P. Orujo de Galicia se realiza uno de los rituales más difundidos del aguardiente y que más identifican a Galicia. Allí donde hay un gallego se hace el ritual de la Queimada y se disfruta del aguardientede orujo. El ritual y la degustación de la queimada tienen un componente mágico-religioso, heredero de civilizaciones muy antiguas y transmitido a lo largo de los tiempos de padres a hijos. Se dice que el aguardiente de orujo es el espíritu del vino.


Ya lo dice el refrán: el aguardiente deja el estómago caliente y hace al hombre fuerte y valiente.


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GASTRONOMÍA TÍPICA DE ESPAÑA
Platos Típicos y Recetas Tradicionales españolas

Etiqueta de producto Receta del Salmorejo

SalmerejoEl Salmorejo es uno de los platos típicos de la gastronomía tradicional de Andalucía. Muy apropiado para el verano. Se suele acompañar con huevo duro y un buen jamón.

 

 

 

 

 

 

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Etiqueta de producto Receta Pimientos rellenos de tortilla.

 

Pemento da Arnoia con denominación IGPLo primero el lavar bien los pimientos de Arnoia, secarlos y vaciarlos de semientes y rabo. Los dejamos listos para rellenar.


Ponemos una sartén al fuego y vamos friendo la patata cortada como para tortilla. Hay que freírla a fuego bajo para que la patata se cueza en el aceite de oliva. Tapamos la sartén con una tapadera de cocina. Cuando estén blanditas escurrimos el aceite, salamos y mezclamos con los huevos que previamente hemos batido. Este relleno lo vamos introduciendo en los pimientos con la ayuda de una cucharilla.

 

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Catering Madrid

 

TIENDA PRODUCTOS


Carrito de la compra VINOS con D.O.

Bierzo

Ribera del Duero

Ribera del Guadiana

Tierra de León

Toro


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VIRGEN EXTRA

Aceite del Bajo Aragón


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Castilla y León

Extremadura


Carrito de la compra PRODUCTOS

HOTOFRUTICOLAS

Pimiento Asado del Bierzo


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PRODUCTOS

Productos PIBER (orujos, licores, mermeladas, etc)


Made in Spain

Jamones

DOP Los Pedroches
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Aceite de Oliva Virgen extra

DOP Bajo Aragón

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Pueblos de España

Toro (Zamora)

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Denominaciones IGP

Orujo de Galicia
Aguardiente de Hierbas de Galicia
Licor de Hierbas de Galicia
Licor Café de Galicia


Carrito de la compra Comprar Orujo de El Bierzo (León)

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Vinos

Denominación de Origen BIERZO

Etiqueta de producto Información sobre este producto

Carrito de la compra Comprar vino de la D.O.P. Bierzo

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Rutas turísticas de España

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FERIA DE ALBACETE

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(19 al 27/09/2014)
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Feria de Badajoz

Feria de la Caza, Pesca y Naturaleza Ibérica
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La Xunta de Galicia ha fallado los premios 2014 de Vinos, Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia
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